сравнение составов

Черкизово и Рузком

Колбасы и ветчина

Грудинка варено-копченая «Черкизово» По-черкизовски, 300 г

Черкизово · 300 г

Слабый состав

Открыть карточку

Колбасы и ветчина

Грудинка варено-копченая «Рузком» прессованная, 400 г

Рузком · 400 г

Обычный продукт

Открыть карточку

Рузком выше на 9 баллов

7 общих · 24 различия · 3 близкие пары · спорных 6 и 5

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав Черкизово и Рузком
Компонент	54 Черкизово	63 Рузком
В обоих 7
Вода Основа состава. На этикетке: вода.	есть, Нормально	есть, Нормально
Соль Черкизово. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. Рузком. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищ.	есть, Обычно	есть, Обычно
Нитрит натрия E250 Черкизово. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия. Рузком. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фикс. окр.- нитрит натрия. E250 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Чеснок Черкизово. Овощ. На этикетке: чеснок. Рузком. Овощ. На этикетке: чеснок свежий.	есть, Нормально	есть, Нормально
Гуаровая камедь E412 Черкизово. Загуститель из гуара. На этикетке: гуаровая камедь. Рузком. Загуститель из гуара. На этикетке: Е412. E412 в справочнике	есть, Обычно	есть, Обычно
Ксантановая камедь E415 Черкизово. Загуститель ферментации. На этикетке: ксантановая камедь. Рузком. Загуститель ферментации. На этикетке: Е415. E415 в справочнике	есть, Обычно	есть, Обычно
Каррагинан E407 Черкизово. Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: каррагинан. Рузком. Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: Е407. E407 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Близкие вещества 3
Фосфат натрия ~ Пирофосфаты E450 Черкизово. Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: трифосфат натрия. Рузком. Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: Е450. E450 в справочнике	есть, Обычно	есть, Спорно
Пирофосфат натрия ~ Трифосфаты E451 Черкизово. Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: дигидропирофосфат натрия. Рузком. Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: Е451. E451 в справочнике	есть, Обычно	есть, Спорно
Глюкоза ~ Сахар Черкизово. Быстрый сахар. На этикетке: декстроза. Рузком. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар.	есть, Спорно	есть, Спорно
Только Черкизово 17
Свинина Животный белок. На этикетке: свинина.	есть, Обычно	нет
Молочная кислота E270 Натуральный регулятор кислотности. На этикетке: молочная кислота. E270 в справочнике	есть, Нормально	нет
Диацетат натрия E262 Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: ацетат натрия. E262 в справочнике	есть, Обычно	нет
Камедь рожкового дерева E410 Натуральный загуститель. На этикетке: камедь рожкового дерева. E410 в справочнике	есть, Обычно	нет
Животный белок Источник не раскрыт. На этикетке: животный белок.	есть, Обычно	нет
Конжаковая камедь Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: конжаковая камедь.	есть, Обычно	нет
Пищевые волокна Полезны для кишечника. На этикетке: пищевые волокна.	есть, Нормально	нет
Агент желирующий Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: агент желирующий.	есть, Обычно	нет
Аскорбат натрия E301 Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: аскорбат натрия. E301 в справочнике	есть, Нормально	нет
Лимонная кислота E330 Регулятор кислотности. На этикетке: лимонная кислота. E330 в справочнике	есть, Нормально	нет
Перец Специя. На этикетке: перец.	есть, Нормально	нет
Сыворотка Молочный побочный продукт. На этикетке: молочная сыворотка.	есть, Обычно	нет
Кармин E120 Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: краситель кармин. E120 в справочнике	есть, Обычно	нет
Усилитель вкуса Часто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса.	есть, Спорно	нет
Ароматизатор Состав не раскрыт. На этикетке: аромата.	есть, Спорно	нет
Мальтодекстрин Быстрый углевод из крахмала, высокий GI. На этикетке: мальтодекстрин.	есть, Спорно	нет
Растительный экстракт Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракты пряностей.	есть, Нормально	нет
Только Рузком 4
Грудинка свиная Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	нет	есть, Обычно
Соевый белок Растительный белок. На этикетке: соевый белок.	нет	есть, Обычно
Рег. кисл Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: рег. кисл.	нет	есть, Обычно
Аскорбиновая кислота E300 Витамин C, антиоксидант. На этикетке: аскорбиновая кислота. E300 в справочнике	нет	есть, Нормально