сравнение составов

Ближние горки и Черкизово

Колбасы и ветчина

Грудинка варено-копченая «Ближние Горки» столичная, 350 г

Ближние горки · 350 г

Обычный продукт

Открыть карточку

Колбасы и ветчина

Грудинка варено-копченая «Черкизово» По-черкизовски, 300 г

Черкизово · 300 г

Слабый состав

Открыть карточку

Ближние горки выше на 10 баллов

9 общих · 24 различия · 2 близкие пары · спорных 4 и 6

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав Ближние горки и Черкизово
Компонент	64 Ближние горки	54 Черкизово
В обоих 9
Свинина Ближние горки. Животный белок. Черкизово. Животный белок. На этикетке: свинина.	есть, Обычно	есть, Обычно
Вода Основа состава. На этикетке: вода.	есть, Нормально	есть, Нормально
Соль Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.	есть, Обычно	есть, Обычно
Нитрит натрия E250 Ближние горки. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: нитрит натрия. Черкизово. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия. E250 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Диацетат натрия E262 Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: ацетат натрия. E262 в справочнике	есть, Обычно	есть, Обычно
Каррагинан E407 Ближние горки. Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: загустители- каррагинан. Черкизово. Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: каррагинан. E407 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Гуаровая камедь E412 Загуститель из гуара. На этикетке: гуаровая камедь. E412 в справочнике	есть, Обычно	есть, Обычно
Глюкоза Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.	есть, Спорно	есть, Спорно
Перец Специя. На этикетке: перец.	есть, Нормально	есть, Нормально
Близкие вещества 2
Стабилизатор ~ Фосфат натрия Ближние горки. Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизатор- фосфат пищевой. Черкизово. Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: трифосфат натрия.	есть, Обычно	есть, Обычно
Регулятор кислотности ~ Пирофосфат натрия Ближние горки. Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регуляторы кислотности- трифосфат натрия. Черкизово. Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: дигидропирофосфат натрия.	есть, Обычно	есть, Обычно
Только Ближние горки 6
Фиксатор окраски Технологическая добавка, вещество часто не названо. На этикетке: фиксатор окраски.	есть, Спорно	нет
Крахмал Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный.	есть, Обычно	нет
Цитраты натрия E331 Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитрат натрия. E331 в справочнике	есть, Нормально	нет
Аскорбиновая кислота E300 Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель- аскорбиновая кислота. E300 в справочнике	есть, Нормально	нет
Жидкая пряность Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: жидкая пряность.	есть, Обычно	нет
Сельдерей Овощ и аллерген. На этикетке: сельдерей.	есть, Обычно	нет
Только Черкизово 16
Чеснок Овощ. На этикетке: чеснок.	нет	есть, Нормально
Молочная кислота E270 Натуральный регулятор кислотности. На этикетке: молочная кислота. E270 в справочнике	нет	есть, Нормально
Камедь рожкового дерева E410 Натуральный загуститель. На этикетке: камедь рожкового дерева. E410 в справочнике	нет	есть, Обычно
Ксантановая камедь E415 Загуститель ферментации. На этикетке: ксантановая камедь. E415 в справочнике	нет	есть, Обычно
Животный белок Источник не раскрыт. На этикетке: животный белок.	нет	есть, Обычно
Конжаковая камедь Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: конжаковая камедь.	нет	есть, Обычно
Пищевые волокна Полезны для кишечника. На этикетке: пищевые волокна.	нет	есть, Нормально
Агент желирующий Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: агент желирующий.	нет	есть, Обычно
Аскорбат натрия E301 Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: аскорбат натрия. E301 в справочнике	нет	есть, Нормально
Лимонная кислота E330 Регулятор кислотности. На этикетке: лимонная кислота. E330 в справочнике	нет	есть, Нормально
Сыворотка Молочный побочный продукт. На этикетке: молочная сыворотка.	нет	есть, Обычно
Кармин E120 Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: краситель кармин. E120 в справочнике	нет	есть, Обычно
Усилитель вкуса Часто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса.	нет	есть, Спорно
Ароматизатор Состав не раскрыт. На этикетке: аромата.	нет	есть, Спорно
Мальтодекстрин Быстрый углевод из крахмала, высокий GI. На этикетке: мальтодекстрин.	нет	есть, Спорно
Растительный экстракт Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракты пряностей.	нет	есть, Нормально