Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 42 Осторожно

13 нормально 16 обычно 13 спорно

Осторожно: Фиксатор окраски, Нитрит натрия, Глюкоза, Сахар, Фосфаты

1. 1 Свинина Обычно

   Животный белок.

2. 2 Шпик Обычно

   Свиной жир.

3. 3 Говядина Нормально

   Животный белок.

4. 4 Молоко Нормально молоко сухое обезжиренное

   Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое обезжиренное, молоко сухое цельное.

5. 5 Соль Обычно

   Нужна, в избытке повышает давление.

6. 6 Фиксатор окраски Спорно

   Технологическая добавка, вещество часто не названо.

7. 7 Нитрит натрия E250 Спорно

   Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве.

   О добавке E250

8. 8 Пищевые волокна Нормально пшеничная клетчатка

   Полезны для кишечника. На этикетке: пшеничная клетчатка.

9. 9 Глюкоза Спорно

   Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.

10. 10 Сахар Спорно

    Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.

11. 11 Специи Нормально пряности

    Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности.

12. 12 Растительный экстракт Нормально экстракты пряностей

    Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракты пряностей, дрожжевой экстракт.

13. 13 Грибы Нормально грибы сушёные

    Овощная основа. На этикетке: грибы сушёные.

14. 14 Стабилизатор Обычно стабилизаторы

    Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизаторы.

15. 15 Пирофосфат натрия Обычно

    Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: дигидропирофосфат натрия.

16. 16 Фосфаты Спорно полифосфат калия

    Лишний фосфор в рационе, особенно детям. На этикетке: полифосфат калия.

17. 17 Антиоксидант Обычно антиокислители

    Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислители.

18. 18 Аскорбиновая кислота E300 Нормально

    Витамин C, антиоксидант.

    О добавке E300

19. 19 Розмарин Нормально экстракты розмарина

    Специя / экстракт. На этикетке: экстракты розмарина.

20. 20 Изоаскорбат натрия Обычно

    Антиоксидант.

21. 21 Регулятор кислотности Обычно регуляторы кислотности

    Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регуляторы кислотности.

22. 22 Фосфат натрия Обычно трифосфат натрия 5-замещённый

    Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: трифосфат натрия 5-замещённый.

23. 23 Молочная кислота E270 Нормально

    Натуральный регулятор кислотности.

    О добавке E270

24. 24 Лактат кальция Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

25. 25 Лимонная кислота E330 Нормально

    Регулятор кислотности.

    О добавке E330

26. 26 Лук Нормально

    Овощ.

27. 27 Чеснок Нормально

    Овощ.

28. 28 Мальтодекстрин Спорно

    Быстрый углевод из крахмала, высокий GI.

29. 29 Гемоглобин Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

30. 30 Глюкозный сироп Спорно сироп глюкозный сухой

    Дешёвый сахар из крахмала. На этикетке: сироп глюкозный сухой.

31. 31 Ароматизатор Спорно ароматизаторы

    Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы, аромата.

32. 32 Усилитель вкуса Спорно усилители вкуса

    Часто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилители вкуса.

33. 33 Глутамат натрия E621 Спорно глутамат натрия 1-замещённый

    Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: глутамат натрия 1-замещённый.

    О добавке E621

34. 34 Рибонуклеотиды E635 Спорно E635

    Усилитель вкуса в снеках. На этикетке: E635.

    О добавке E635

35. 35 Краситель Спорно

    Нужно смотреть конкретный индекс.

36. 36 Горчица Обычно кармины. На предприятии используются: горчица

    Специя, аллерген. На этикетке: кармины. На предприятии используются: горчица.

37. 37 Злаки Спорно

    Дешёвый наполнитель, если стоят первыми в составе.

38. 38 Пшеница Обычно содержащие глютен

    Клейковина, аллерген. На этикетке: содержащие глютен.

39. 39 Яйцо Нормально яйца

    Полноценный белок. На этикетке: яйца.

40. 40 Соевый белок Обычно

    Растительный белок.

41. 41 Орехи Обычно

    Аллерген, конкретный вид смотрите на этикетке.

42. 42 Сельдерей Обычно

    Овощ и аллерген.

Текст этикетки

Свинина, шпик, говядина, молоко сухое обезжиренное, соль, фиксатор окраски, нитрит натрия, пшеничная клетчатка, глюкоза, сахар, декстроза, пряности, экстракты пряностей, грибы сушёные, стабилизаторы, пирофосфат натрия, дигидропирофосфат натрия, полифосфат калия, антиокислители, аскорбиновая кислота, экстракты розмарина, изоаскорбат натрия, регуляторы кислотности, трифосфат натрия 5-замещённый, молочная кислота, лактат кальция, лимонная кислота, дрожжевой экстракт, лук, чеснок, мальтодекстрин, молоко сухое цельное, гемоглобин, сироп глюкозный сухой, ароматизаторы, усилители вкуса, аромата, глутамат натрия 1-замещённый, E635, краситель, кармины. На предприятии используются: горчица, злаки, содержащие глютен, яйца, соевый белок, орехи, сельдерей