сравнение составов

Ближние горки и Великолукский мясокомбинат

Говядина, свинина, баранина

Колбаса варено-копченая «Ближние горки» Сервелат Трюфельный из свинины и говядины, 300 г

Ближние горки · 300 г

Слабый состав

Открыть карточку

Колбасы и ветчина

Колбаса варено-копченая «Великолукский мясокомбинат» Сервелат финский, 400 г

Великолукский мясокомбинат · 400 г

Обычный продукт

Открыть карточку

Великолукский мясокомбинат выше на 18 баллов

7 общих · 42 различия · 3 близкие пары · спорных 13 и 4

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав Ближние горки и Великолукский мясокомбинат
Компонент	49 Ближние горки	67 Великолукский мясокомбинат
В обоих 7
Свинина Животный белок.	есть, Обычно	есть, Обычно
Шпик Свиной жир. На этикетке: шпик.	есть, Обычно	есть, Обычно
Соль Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.	есть, Обычно	есть, Обычно
Фиксатор окраски Технологическая добавка, вещество часто не названо. На этикетке: фиксатор окраски.	есть, Спорно	есть, Спорно
Нитрит натрия E250 Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: нитрит натрия. E250 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Аскорбиновая кислота E300 Витамин C, антиоксидант. На этикетке: аскорбиновая кислота. E300 в справочнике	есть, Нормально	есть, Нормально
Чеснок Овощ. На этикетке: чеснок.	есть, Нормально	есть, Нормально
Близкие вещества 3
Молоко ~ Молочный белок Ближние горки. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое обезжиренное, молоко сухое цельное. Великолукский мясокомбинат. Концентрат белка молока, аллерген. На этикетке: молочный белок.	есть, Нормально	есть, Обычно
Пищевые волокна ~ Пшеничный крахмал Ближние горки. Полезны для кишечника. На этикетке: пшеничная клетчатка. Великолукский мясокомбинат. Очищенный крахмал. На этикетке: крахмал пшеничный.	есть, Нормально	есть, Обычно
Пирофосфат натрия ~ Пирофосфаты E450 Ближние горки. Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: дигидропирофосфат натрия. Великолукский мясокомбинат. Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: Е 450 iii. E450 в справочнике	есть, Обычно	есть, Спорно
Только Ближние горки 32
Говядина Животный белок. На этикетке: говядина.	есть, Нормально	нет
Глюкоза Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.	есть, Спорно	нет
Сахар Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар.	есть, Спорно	нет
Специи Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности.	есть, Нормально	нет
Растительный экстракт Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракты пряностей, дрожжевой экстракт.	есть, Нормально	нет
Грибы Овощная основа. На этикетке: грибы сушёные.	есть, Нормально	нет
Стабилизатор Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизаторы.	есть, Обычно	нет
Фосфаты Лишний фосфор в рационе, особенно детям. На этикетке: полифосфат калия.	есть, Спорно	нет
Антиоксидант Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислители.	есть, Обычно	нет
Розмарин Специя / экстракт. На этикетке: экстракты розмарина.	есть, Нормально	нет
Изоаскорбат натрия Антиоксидант. На этикетке: изоаскорбат натрия.	есть, Обычно	нет
Регулятор кислотности Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регуляторы кислотности.	есть, Обычно	нет
Фосфат натрия Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: трифосфат натрия 5-замещённый.	есть, Обычно	нет
Молочная кислота E270 Натуральный регулятор кислотности. На этикетке: молочная кислота. E270 в справочнике	есть, Нормально	нет
Лактат кальция Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: лактат кальция.	есть, Обычно	нет
Лимонная кислота E330 Регулятор кислотности. На этикетке: лимонная кислота. E330 в справочнике	есть, Нормально	нет
Лук Овощ. На этикетке: лук.	есть, Нормально	нет
Мальтодекстрин Быстрый углевод из крахмала, высокий GI. На этикетке: мальтодекстрин.	есть, Спорно	нет
Гемоглобин Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: гемоглобин.	есть, Обычно	нет
Глюкозный сироп Дешёвый сахар из крахмала. На этикетке: сироп глюкозный сухой.	есть, Спорно	нет
Ароматизатор Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы, аромата.	есть, Спорно	нет
Усилитель вкуса Часто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилители вкуса.	есть, Спорно	нет
Глутамат натрия E621 Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: глутамат натрия 1-замещённый. E621 в справочнике	есть, Спорно	нет
Рибонуклеотиды E635 Усилитель вкуса в снеках. На этикетке: E635. E635 в справочнике	есть, Спорно	нет
Краситель Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель.	есть, Спорно	нет
Горчица Специя, аллерген. На этикетке: кармины. На предприятии используются: горчица.	есть, Обычно	нет
Злаки Дешёвый наполнитель, если стоят первыми в составе. На этикетке: злаки.	есть, Спорно	нет
Пшеница Клейковина, аллерген. На этикетке: содержащие глютен.	есть, Обычно	нет
Яйцо Полноценный белок. На этикетке: яйца.	есть, Нормально	нет
Соевый белок Растительный белок. На этикетке: соевый белок.	есть, Обычно	нет
Орехи Аллерген, конкретный вид смотрите на этикетке. На этикетке: орехи.	есть, Обычно	нет
Сельдерей Овощ и аллерген. На этикетке: сельдерей.	есть, Обычно	нет
Только Великолукский мясокомбинат 7
Филе куриной грудки Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: филе куриной грудки.	нет	есть, Обычно
Перец Специя. На этикетке: перец черный.	нет	есть, Нормально
Белый молотый Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: белый молотый.	нет	есть, Обычно
Тмин Специя. На этикетке: тмин.	нет	есть, Нормально
Мускатный орех Специя. На этикетке: мускатный орех.	нет	есть, Нормально
Каррагинан E407 Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: Е 407. E407 в справочнике	нет	есть, Спорно
Кармин E120 Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: Е120. E120 в справочнике	нет	есть, Обычно