Торт "Кастелла" японский с клубникой и Торт "Монтблан"

Торт "Кастелла" японский с клубникой. Полноценный белок. На этикетке: яйцо куриное пищевое.

Торт "Монтблан". Полноценный белок. На этикетке: яйцо куриное пищевое, меланж яичный пастеризованный, белок яичный пастеризованный.

Торт "Кастелла" японский с клубникой. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: нормализованное пастеризованное молоко, молоко питьевое ультрапастеризованное м.д.ж. 3, молоко цельное сгущенное с сахаром м.д.ж. 8, цельное молоко, обезжиренное молоко.

Торт "Монтблан". Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко нормализованное пастеризованное, сухое обезжиренное молоко.

Торт "Кастелла" японский с клубникой. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий фермент микробного происхождения химозин.

Торт "Монтблан". Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвёртывающий ферментный препарат микробного происхождения, сычужный фермент животного происхождения.

Торт "Кастелла" японский с клубникой. Живые культуры. На этикетке: закваска бактериальная.

Торт "Монтблан". Живые культуры. На этикетке: бактериальная закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, закваска из смеси мезофильных.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизатор.

Натуральный загуститель. На этикетке: камедь рожкового дерева.

E410 в справочнике

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Торт "Кастелла" японский с клубникой. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.

Торт "Монтблан". Обычная мука, клейковина. На этикетке: пшеничная мука хлебопекарная высшего сорта, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.

Молочный жир. На этикетке: масло сливочное м.д.ж. 82.

Ягода. На этикетке: клубника.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сок лимона прямого отжима.

Натуральный загуститель из водорослей. На этикетке: агар.

E406 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: агент желирующий.

Загуститель ферментации. На этикетке: ксантановая камедь.

E415 в справочнике

Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ядра ореха фундука обжаренные тертые.

Основа шоколада. На этикетке: какао тертое.

Натуральный жир какао. На этикетке: какао-масло.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгатор-лецитины, эмульгатор- лецитины.

Натуральный ароматизатор. На этикетке: натуральный экстракт ванили, натуральная ваниль молотая.

Жир молока. На этикетке: сухой молочный жир.

Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракт ячменного солода.

Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: лецитины.

E322 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: разрыхлитель.

Разрыхлитель. На этикетке: гидрокарбонат натрия.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ядра ореха миндаля обжаренные дробленые.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: масло сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 82.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное рафинированное, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное.

Животный загуститель. На этикетке: желатин пищевой.

E428 в справочнике

Натуральный продукт какао-бобов. На этикетке: какао-порошок.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пюре лимонное замороженное.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ядра ореха фисташки обжаренные дробленые.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильных молочнокислых микроорганизмов.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ядра ореха фундука жареные тёртые.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сахарная пудра.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сироп глюкозы.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пюре лимона замороженное.