Круассан с ветчиной из индейки, омлетом и моцареллой, кафе и Сэндвич на булочке из слоеного теста с ветчиной и сыром

Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.

Круассан с ветчиной из индейки, омлетом и моцареллой, кафе. Молочный жир. На этикетке: масло сливочное м.д.ж. 82.

Сэндвич на булочке из слоеного теста с ветчиной и сыром. Молочный жир. На этикетке: масло сливочное м.д.ж 82.

Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

Круассан с ветчиной из индейки, омлетом и моцареллой, кафе. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3, молоко цельное, молоко обезжиренное.

Сэндвич на булочке из слоеного теста с ветчиной и сыром. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко нормализованное пастеризованное.

Круассан с ветчиной из индейки, омлетом и моцареллой, кафе. Разрыхлитель. На этикетке: дрожжи хлебопекарные прессованные.

Сэндвич на булочке из слоеного теста с ветчиной и сыром. Разрыхлитель. На этикетке: дрожжи хлебопекарные.

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Круассан с ветчиной из индейки, омлетом и моцареллой, кафе. Полноценный белок. На этикетке: меланж яичный пастеризованный.

Сэндвич на булочке из слоеного теста с ветчиной и сыром. Полноценный белок. На этикетке: меланж яичный жидкий, желток яичный жидкий.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгатор.

Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: лецитины.

E322 в справочнике

Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности -лимонная кислота.

E330 в справочнике

Животный белок. На этикетке: мясо кур.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: грудка куриная.

Молочный побочный продукт. На этикетке: молочная сыворотка.

Полезны для кишечника. На этикетке: пищевые волокна.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизатор.

Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитраты натрия.

E331 в справочнике

Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислитель.

Витамин C, антиоксидант. На этикетке: аскорбиновая кислота.

E300 в справочнике

Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракт мускатного ореха.

Регулятор кислотности, основа уксуса. На этикетке: уксус спиртовой 20%.

E260 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: масло горчичное нерафинированное коричневое.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: уплотнитель.

Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: хлорид кальция.

E509 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: молочнокислые мезофильные.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильные культуры.

Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.