сравнение составов
Сыр Бри SPAR 50% 100г БЗМЖ и Сыр с голубой плесенью SPAR 50% пл/у 100г БЗМЖ
Одинаковый балл состава
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 81 Сыр Бри SPAR 50% 100г БЗМЖ | 81 Сыр с голубой плесенью SPAR 50% пл/у 100г БЗМЖ |
|---|---|---|
| В обоих 3 | ||
МолокоСыр Бри SPAR 50% 100г БЗМЖ. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко пастеризованное. Сыр с голубой плесенью SPAR 50% пл/у 100г БЗМЖ. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: Молоко пастеризованное. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
Сычужный ферментСыр Бри SPAR 50% 100г БЗМЖ. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения. Сыр с голубой плесенью SPAR 50% пл/у 100г БЗМЖ. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, химозин. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
СольНужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
| Только Сыр Бри SPAR 50% 100г БЗМЖ 3 | ||
Мезофильные заквасочные культурыКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мезофильные заквасочные культуры. |
есть, Обычно | нет |
Растительный компонентЛатинское имя растения в INCI. На этикетке: Penicillium candidum, Geotrichum candidum. |
есть, Нормально | нет |
Хлорид кальция E509Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: уплотнитель хлорид кальция. |
есть, Обычно | нет |
| Только Сыр с голубой плесенью SPAR 50% пл/у 100г БЗМЖ 2 | ||
Мезофильные микроорганизмыКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мезофильные микроорганизмы. |
нет | есть, Обычно |
Плесневая культура Penicillium roquefortiКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: плесневая культура Penicillium roqueforti. |
нет | есть, Обычно |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 81 Сыр Бри SPAR 50% 100г БЗМЖ | 81 Сыр с голубой плесенью SPAR 50% пл/у 100г БЗМЖ |
|---|---|---|
| Коды E | E509 | нет |
Похожие товары