Штрудель&КО и ВкусВилл

Штрудель&КО. Обычная мука, клейковина. На этикетке: Мука пшеничная хлебопекарная 1 сорт.

ВкусВилл. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.

Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Штрудель&КО. Регулятор кислотности, основа уксуса. На этикетке: лимонная кислота Е260.

ВкусВилл. Регулятор кислотности, основа уксуса. На этикетке: уксус столовый 9%.

E260 в справочнике

Фрукт. На этикетке: яблоко быстрозамороженное.

Сушёный виноград, много сахара. На этикетке: изюм.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Загуститель ферментации. На этикетке: ксантановая камедь.

E415 в справочнике

Специя. На этикетке: корица молотая.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: моно.

Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: диглицериды жирных кислот.

E471 в справочнике

Эмульгатор. На этикетке: Е 475.

E475 в справочнике

Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: лецитины.

E322 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: заменитель масла какао лауринового типа.

Крахмалистая основа. На этикетке: мука соевая дезодорированная.

Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислитель.

Витамин C, антиоксидант. На этикетке: аскорбиновая кислота.

E300 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: агент влагоудерживающий: Е 1520.

Натуральный краситель, провитамин A. На этикетке: Е 160а.

E160A в справочнике

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко питьевое ультрапастеризованное м.д.ж. 3.

Молочный жир. На этикетке: масло сливочное м.д.ж. 82.

Полноценный белок. На этикетке: желток яичный пастеризованный, яйцо куриное пищевое отварное, меланж яичный пастеризованный.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: горчичный порошок.

Натуральная кислота. На этикетке: лимонный сок прямого отжима.

Разрыхлитель. На этикетке: дрожжи хлебопекарные прессованные.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: крупа рисовая шлифованная.

Овощ. На этикетке: лук зелёный свежий.

Специя. На этикетке: перец чёрный молотый.