Сравнение составов: Колбаса полукопченая «Сафа» Кавказская с говядиной

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав САФА и ВкусВилл
Компонент	55 САФА	86 ВкусВилл
В обоих 4
Молоко САФА. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое. ВкусВилл. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко нормализованное пастеризованное, молоко сухое обезжиренное.	есть, Нормально	есть, Нормально
Соль САФА. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. ВкусВилл. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.	есть, Обычно	есть, Обычно
Перец САФА. Специя. На этикетке: перец черный. ВкусВилл. Специя. На этикетке: перец черный молотый.	есть, Нормально	есть, Нормально
Чеснок САФА. Овощ. На этикетке: чеснок. ВкусВилл. Овощ. На этикетке: чеснок сушеный молотый.	есть, Нормально	есть, Нормально
Только САФА 19
Говядина Животный белок. На этикетке: говядина.	есть, Нормально	нет
Фарш мех. обвалки индейки Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: фарш мех. обвалки индейки.	есть, Обычно	нет
Жир Источник не раскрыт. На этикетке: жир говяжий.	есть, Спорно	нет
Соевый белок Растительный белок. На этикетке: соевый белок.	есть, Обычно	нет
Крахмал Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал.	есть, Обычно	нет
Нитрит натрия E250 Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски Е250. E250 в справочнике	есть, Спорно	нет
Пищ. волокна Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пищ. волокна.	есть, Обычно	нет
Виноград Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: виноград.	есть, Обычно	нет
Сахар Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар.	есть, Спорно	нет
Пирофосфаты E450 Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: стабилизатор Е450. E450 в справочнике	есть, Спорно	нет
Полифосфаты E452 Фосфаты, повышают содержание фосфора. На этикетке: Е452. E452 в справочнике	есть, Спорно	нет
Трифосфаты E451 Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: регулятор кислотности Е451. E451 в справочнике	есть, Спорно	нет
Тмин Специя. На этикетке: тмин.	есть, Нормально	нет
Усилитель вкуса Часто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса.	есть, Спорно	нет
Глутамат натрия E621 Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата Е621. E621 в справочнике	есть, Спорно	нет
Е636 Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	есть, Обычно	нет
Краситель Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель кр. рисовый.	есть, Спорно	нет
Аскорбиновая кислота E300 Витамин C, антиоксидант. На этикетке: ароматизатор Е300. E300 в справочнике	есть, Нормально	нет
Эриторбат натрия E316 Антиоксидант, часто в колбасах. На этикетке: Е316. E316 в справочнике	есть, Обычно	нет
Только ВкусВилл 10
Мясо Животный белок. На этикетке: мясо индейки, мясо кур.	нет	есть, Нормально
Молочнокислые мезофильные Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: молочнокислые мезофильные.	нет	есть, Обычно
Термофильные культуры Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильные культуры.	нет	есть, Обычно
Сычужный фермент Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.	нет	есть, Нормально
Пищевые волокна Полезны для кишечника. На этикетке: бамбуковая клетчатка, цитрусовая клетчатка, клетчатка подорожника.	нет	есть, Нормально
Паприка Специя. На этикетке: паприка красная молотая.	нет	есть, Нормально
Горчица Специя, аллерген. На этикетке: семена горчицы сухие молотые.	нет	есть, Обычно
Лук Овощ. На этикетке: лук репчатый сушеный.	нет	есть, Нормально
Микроорганизмы вида Staphylococcus carnosus Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: микроорганизмы вида Staphylococcus carnosus.	нет	есть, Обычно
Pediococcus acidilactici Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	нет	есть, Обычно