Сравнение составов: Ветчина вареная «Окраина» из цыпленка-бройлера

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав Окраина и Вязанка
Компонент	72 Окраина	62 Вязанка
В обоих 6
Вода Основа состава. На этикетке: вода питьевая.	есть, Нормально	есть, Нормально
Соль Окраина. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. Вязанка. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.	есть, Обычно	есть, Обычно
Молоко Окраина. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое обезжиренное. Вязанка. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молока.	есть, Нормально	есть, Нормально
Пищевые волокна Окраина. Полезны для кишечника. На этикетке: клетчатка. Вязанка. Полезны для кишечника. На этикетке: клетчатка пшеничная.	есть, Нормально	есть, Нормально
Горчица Окраина. Специя, аллерген. На этикетке: горчица. Вязанка. Специя, аллерген. На этикетке: краситель: кармины. в продукте возможно наличие следов горчицы.	есть, Обычно	есть, Обычно
Сельдерей Окраина. Овощ и аллерген. На этикетке: сельдерей. Вязанка. Овощ и аллерген. На этикетке: сельдерея.	есть, Обычно	есть, Обычно
Близкие вещества 1
Мальтодекстрин ~ Сахар Окраина. Быстрый углевод из крахмала, высокий GI. На этикетке: мальтодекстрин. Вязанка. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: виноградный сахар.	есть, Спорно	есть, Спорно
Только Окраина 11
Мясо цыпленка-бройлера бескостное Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	есть, Обычно	нет
Молочный белок Концентрат белка молока, аллерген. На этикетке: молочный белок.	есть, Обычно	нет
Сыворотка Молочный побочный продукт. На этикетке: сыворотка молочная сухая.	есть, Обычно	нет
Стабилизатор Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизатор.	есть, Обычно	нет
Цитраты натрия E331 Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитраты натрия. E331 в справочнике	есть, Нормально	нет
Антиоксидант Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислитель.	есть, Обычно	нет
Аскорбиновая кислота E300 Витамин C, антиоксидант. На этикетке: аскорбиновая кислота.\&На предприятии используются: яйцо. E300 в справочнике	есть, Нормально	нет
Соя Растительный белок, аллерген. На этикетке: соя.	есть, Обычно	нет
Злаки Дешёвый наполнитель, если стоят первыми в составе. На этикетке: злаки.	есть, Спорно	нет
Орехи Аллерген, конкретный вид смотрите на этикетке. На этикетке: орехи.	есть, Обычно	нет
Арахис Бобовый «орех», аллерген. На этикетке: арахис.	есть, Обычно	нет
Только Вязанка 18
Свинина Животный белок.	нет	есть, Обычно
Мясо Животный белок. На этикетке: мясо птицы кусковое.	нет	есть, Нормально
Щековина свиная Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: щековина свиная.	нет	есть, Обычно
Шкурка свиная Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: шкурка свиная.	нет	есть, Обычно
Кукурузный крахмал Крахмалистый наполнитель. На этикетке: крахмал кукурузный.	нет	есть, Обычно
Нитрит натрия E250 Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски: нитрит натрия. E250 в справочнике	нет	есть, Спорно
Пирофосфаты E450 Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: пирофосфаты. E450 в справочнике	нет	есть, Спорно
Полифосфаты E452 Фосфаты, повышают содержание фосфора. На этикетке: полифосфаты. E452 в справочнике	нет	есть, Спорно
Трифосфаты E451 Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: трифосфаты. E451 в справочнике	нет	есть, Спорно
Лактат кальция Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: лактат кальция.	нет	есть, Обычно
Каррагинан E407 Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: каррагинан из водорослей euchema. E407 в справочнике	нет	есть, Спорно
Ксантановая камедь E415 Загуститель ферментации. На этикетке: ксантановая камедь. E415 в справочнике	нет	есть, Обычно
Свиной Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: свиной.	нет	есть, Обычно
Говяжий Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: говяжий.	нет	есть, Обычно
Специи Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: натуральные пряности.	нет	есть, Нормально
Растительный экстракт Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракты пряностей.	нет	есть, Нормально
Лимонная кислота E330 Регулятор кислотности. На этикетке: антиокислитель: лимонная кислота. E330 в справочнике	нет	есть, Нормально
Продуктов их переработки Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: продуктов их переработки.	нет	есть, Обычно