сравнение составов

MIREL и Сернур

Торты и пирожные

Пирожные заварные MIREL Эклеры груша-карамель и посыпкой из жареного арахиса охлажденные набор 5 шт, 235 г

MIREL · 235 г

Слабый состав

Открыть карточку

Торты и пирожные

Пирожные заварные «Сернур» Эклеры лимонные на сливочном масле с рикоттой охлажденные набор 3 шт, 150 г

Сернур · 150 г

Обычный продукт

Открыть карточку

Сернур выше на 16 баллов

12 общих · 39 различий · 4 близкие пары · спорных 8 и 1

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав MIREL и Сернур
Компонент	46 MIREL	62 Сернур
В обоих 12
Яйцо MIREL. Полноценный белок. На этикетке: меланж яичный. Сернур. Полноценный белок. На этикетке: яйцо куриное.	есть, Нормально	есть, Нормально
Сахар MIREL. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахароза. Сернур. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар.	есть, Спорно	есть, Спорно
Лимонная кислота E330 MIREL. Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности лимонная кислота, регуляторы кислотности: лимонная кислота. Сернур. Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности лимонная кислота, кислота лимонная. E330 в справочнике	есть, Нормально	есть, Нормально
Сыворотка MIREL. Молочный побочный продукт. На этикетке: сыворотка сухая молочная, сыворотка молочная сухая, сухая молочная сыворотка подсырная. Сернур. Молочный побочный продукт. На этикетке: сыворотка молочная подсырная.	есть, Обычно	есть, Обычно
Молоко MIREL. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое обезжиренное, нормализованное пастеризованное коровье молоко, молоко цельное, молоко обезжиренное сухое. Сернур. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое обезжиренное, молоко цельное.	есть, Нормально	есть, Нормально
Лецитин E322 MIREL. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: эмульгаторы: лецитины, эмульгатор лецитины. Сернур. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: эмульгатор соевый лецитин. E322 в справочнике	есть, Нормально	есть, Нормально
Соль Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.	есть, Обычно	есть, Обычно
Вода MIREL. Основа состава. На этикетке: вода. Сернур. Основа состава. На этикетке: вода питьевая, вода очищенная.	есть, Нормально	есть, Нормально
Пшеничная мука MIREL. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная в/с. Сернур. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная.	есть, Обычно	есть, Обычно
Пектин E440 MIREL. Натуральный загуститель из фруктов. На этикетке: пектины, загуститель пектин. Сернур. Натуральный загуститель из фруктов. На этикетке: пектин цитрусовый. E440 в справочнике	есть, Нормально	есть, Нормально
Цитраты натрия E331 MIREL. Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитрат натрия 3-замещенный. Сернур. Соли лимонной кислоты. На этикетке: натрия цитрат. E331 в справочнике	есть, Нормально	есть, Нормально
Сливочное масло MIREL. Молочный жир. На этикетке: масло сливочное. Сернур. Молочный жир. На этикетке: Масло сливочное м.д.ж 72.	есть, Нормально	есть, Нормально
Близкие вещества 4
Сухое обезжиренное молоко ~ Молоко сгущенное с сахаром м.д.ж. 8 MIREL. Белок без жира, ультраобработка. На этикетке: Молоко обезжиренное восстановленное. Сернур. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: молоко сгущенное с сахаром м.д.ж. 8.	есть, Обычно	есть, Обычно
Ароматизатор ~ Натуральный ароматизатор MIREL. Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы. Сернур. Может скрывать десятки веществ. На этикетке: натуральный ароматизатор стручки ванили.	есть, Спорно	есть, Обычно
Сорбат калия ~ Сорбиновая кислота E202 MIREL. Консервант. У чувствительных людей может раздражать. На этикетке: консервант сорбат калия. Сернур. Консервант, мягче бензоатов. На этикетке: консервант сорбиновая кислота. E202 в справочнике	есть, Спорно	есть, Обычно
Карамелизованный жженый сахар ~ Сироп глюкозы MIREL. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: карамелизованный жженый сахар. Сернур. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сироп глюкозы.	есть, Обычно	есть, Обычно
Только MIREL 29
Смесь растительных масел Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: смесь растительных масел.	есть, Обычно	нет
Антиокислители: трет-Бутилгидрохинон Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: антиокислители: трет-Бутилгидрохинон.	есть, Обычно	нет
Растительное масло Смесь масел, состав часто не раскрыт. На этикетке: растительные масла.	есть, Спорно	нет
Сорбитан тристеарат Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сорбитан тристеарат.	есть, Обычно	нет
Антиоксидант Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислитель концентрат смеси токоферолов.	есть, Обычно	нет
Какао Натуральный продукт какао-бобов. На этикетке: какао-порошок.	есть, Нормально	нет
Краситель Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель аннато.	есть, Спорно	нет
Соевое масло Рафинированное растительное масло. На этикетке: соевое.	есть, Обычно	нет
Эфиры полиглицерина E475 Эмульгатор. На этикетке: эмульгаторы: эфиры полиглицерина. E475 в справочнике	есть, Обычно	нет
Моно- и диглицериды жирных кислот E471 Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот. E471 в справочнике	есть, Обычно	нет
Каротины E160A Натуральный краситель, провитамин A. На этикетке: краситель каротины. E160A в справочнике	есть, Нормально	нет
Аскорбиновая кислота E300 Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислители: аскорбиновая кислота. E300 в справочнике	есть, Нормально	нет
Альфа-токоферол E307 Витамин E. На этикетке: альфа-токоферол. E307 в справочнике	есть, Нормально	нет
Яблоко Фрукт. На этикетке: яблочное пюре.	есть, Нормально	нет
Грушевое пюре Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: грушевое пюре.	есть, Обычно	нет
Дикрахмалфосфат E1412 Модифицированный крахмал. На этикетке: стабилизаторы: дикрахмалфосфат оксипропилированный. E1412 в справочнике	есть, Спорно	нет
Цитраты кальция Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: цитраты кальция.	есть, Обычно	нет
Сычужный фермент Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: технологическое вспомогательное средство молокосвертывающий фермент микробного происхождения.	есть, Нормально	нет
Закваска Живые культуры. На этикетке: закваска бактериальная.	есть, Нормально	нет
Камедь рожкового дерева E410 Натуральный загуститель. На этикетке: стабилизатор камедь рожкового дерева. E410 в справочнике	есть, Обычно	нет
Молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира.	есть, Обычно	нет
Произведенный по технологии молока цельного сгущенного с сахаром Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: произведенный по технологии молока цельного сгущенного с сахаром.	есть, Обычно	нет
Лактоза Молочный сахар. На этикетке: лактоза.	есть, Обычно	нет
Технологическое вспомогательное средство ферментный препарат … Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: технологическое вспомогательное средство ферментный препарат микробного происхождения.	есть, Обычно	нет
Глюкозно-фруктозный сироп Изоглюкоза: дешёвая сладость, признак ультраобработки. На этикетке: глюкозно-фруктозный сироп.	есть, Спорно	нет
Арахис жареный дробленый Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: арахис жареный дробленый.	есть, Обычно	нет
Глюкозный сироп Дешёвый сахар из крахмала. На этикетке: глюкозный сироп.	есть, Спорно	нет
Загуститель Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: загустители: дикрахмаладипат ацетилированный.	есть, Обычно	нет
Ксантановая камедь E415 Загуститель ферментации. На этикетке: ксантановая камедь. E415 в справочнике	есть, Обычно	нет
Только Сернур 6
Жир специального назначения Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: жир специального назначения.	нет	есть, Обычно
Пюре лимона Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пюре лимона.	нет	есть, Обычно
Пюре апельсина Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пюре апельсина.	нет	есть, Обычно
Спирт В косметике сушит, в еде — смотрите контекст. На этикетке: спирт пищевой 95%.	нет	есть, Обычно
Натуральные стручки ванили Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: натуральные стручки ванили.	нет	есть, Обычно
Бета-каротин Провитамин A. На этикетке: краситель натуральный «бета-каротин.	нет	есть, Нормально

Калорийность и КБЖУ на 100 г

Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.

Пищевая ценность MIREL и Сернур
На 100 г	46 MIREL	62 Сернур
Калорийность ккал −5.0 ккал	389.0	384.0
Белки г +1.7 г	5.5	7.2
Жиры г +3.0 г	23.9	26.9
Углеводы г −9.7 г	38.0	28.3

С этикетки

Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.

Добавки и аллергены MIREL и Сернур
На этикетке	46 MIREL	62 Сернур
Коды E	E1412 E160A E202 E300 E307 E322 E330 E331 E410 E415 E440 E471 E475	E200 E322 E330 E331 E440
Аллергены	Орехов, Сульфитов	не указаны