MIREL и Сернур

MIREL. Полноценный белок. На этикетке: меланж яичный.

Сернур. Полноценный белок. На этикетке: яйцо куриное.

MIREL. Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности лимонная кислота, регуляторы кислотности: лимонная кислота.

Сернур. Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности лимонная кислота).

E330 в справочнике

MIREL. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое обезжиренное, нормализованное пастеризованное коровье молоко, молоко цельное, молоко обезжиренное сухое.

Сернур. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое обезжиренное, молоко цельное, молоко цельное сгущенное с сахаром м.д.ж. 8.

MIREL. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: эмульгаторы: лецитины, эмульгатор лецитины.

Сернур. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: эмульгатор соевый лецитин.

E322 в справочнике

MIREL. Натуральный продукт какао-бобов. На этикетке: какао-порошок.

Сернур. Натуральный продукт какао-бобов. На этикетке: какао порошок.

MIREL. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.

Сернур. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

MIREL. Основа состава. На этикетке: вода.

Сернур. Основа состава. На этикетке: вода питьевая, вода очищенная.

MIREL. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная в/с.

Сернур. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная.

MIREL. Молочный жир. На этикетке: масло сливочное.

Сернур. Молочный жир. На этикетке: Масло сливочное м.д.ж 72.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: смесь растительных масел.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: антиокислители: трет-Бутилгидрохинон.

Молочный побочный продукт. На этикетке: сыворотка сухая молочная, сыворотка молочная сухая, сухая молочная сыворотка подсырная.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сорбитан тристеарат.

Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислитель концентрат смеси токоферолов.

Рафинированное растительное масло. На этикетке: соевое.

Эмульгатор. На этикетке: эмульгаторы: эфиры полиглицерина.

E475 в справочнике

Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот.

E471 в справочнике

Натуральный краситель, провитамин A. На этикетке: краситель каротины.

E160A в справочнике

Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислители: аскорбиновая кислота.

E300 в справочнике

Витамин E. На этикетке: альфа-токоферол.

E307 в справочнике

Фрукт. На этикетке: яблочное пюре.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: грушевое пюре.

Натуральный загуститель из фруктов. На этикетке: пектины, загуститель пектин.

E440 в справочнике

Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитрат натрия 3-замещенный.

E331 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: цитраты кальция.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: карамелизованный жженый сахар.

Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: технологическое вспомогательное средство молокосвертывающий фермент микробного происхождения.

Живые культуры. На этикетке: закваска бактериальная.

Натуральный загуститель. На этикетке: стабилизатор камедь рожкового дерева.

E410 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: произведенный по технологии молока цельного сгущенного с сахаром.

Молочный сахар. На этикетке: лактоза.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: технологическое вспомогательное средство ферментный препарат микробного происхождения.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: арахис жареный дробленый.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: загустители: дикрахмаладипат ацетилированный.

Загуститель ферментации. На этикетке: ксантановая камедь.

E415 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: жир специального назначения.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: фундук жареный дробленый.

В косметике сушит, в еде — смотрите контекст. На этикетке: спирт пищевой 95%.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: натуральные стручки ванили.