METRO CHEF и ВкусВилл

METRO CHEF. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная в/с.

ВкусВилл. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, мука пшеничная ферментированная.

METRO CHEF. Основа состава. На этикетке: вода.

ВкусВилл. Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

METRO CHEF. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.

ВкусВилл. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

METRO CHEF. Разрыхлитель. На этикетке: дрожжи хлебопекарные.

ВкусВилл. Разрыхлитель. На этикетке: дрожжи пищевые неактивные, дрожжи хлебопекарные прессованные.

METRO CHEF. Овощ. На этикетке: чеснок.

ВкусВилл. Овощ. На этикетке: чеснок свежий.

METRO CHEF. Специя. На этикетке: орегано.

ВкусВилл. Специя. На этикетке: орегано сушёная.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: томаты.

Овощ. На этикетке: томатная паста.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: загуститель е1422.

Регулятор кислотности. На этикетке: антиокислитель лимонная кислота, регулятор кислотности кислота лимонная.

E330 в справочнике

Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности.

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко нормализованное, пастеризованное молоко, нормализованное молоко.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: бактериальные закваски на чистых культурах мезофильных микроорганизмов.

Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментативный препарат животного происхождения калаза, микробиологический молокосвертывающий ферментный препарат, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения.

Фермент яйца, консервант сыров. На этикетке: лизоцим.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: уплотнитель.

Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: уплотнитель-хлорид кальция.

E509 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: молокосвертывающий препарат животного происхождения.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мезофильные.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильные.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: бактериальная заквасочная культура мезофильных молочнокислых микроорганизмов.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: бактериальная культура плесневых грибов penicillium roqueforti.

Крахмалистая основа. На этикетке: мука соевая.

Предпочтительный жир. На этикетке: масло оливковое рафинированное.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: томаты консервированные.

Специя. На этикетке: базилик зелёный свежий.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: каперсы.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: белый уксус из винограда натуральный 3%.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: цукини свежие.

Специя. На этикетке: перец сладкий свежий.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: томаты черри свежие.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сок лимона прямого отжима.