Сравнение составов: Ветчина вареная Casademont Paleta Cocida Палета Косида

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав Casademont и Cortador
Компонент	52 Casademont	64 Cortador
В обоих 10
Свинина Животный белок.	есть, Обычно	есть, Обычно
Вода Основа состава. На этикетке: вода.	есть, Нормально	есть, Нормально
Соль Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.	есть, Обычно	есть, Обычно
Пирофосфаты E450 Casademont. Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: пирофосфаты. Cortador. Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: е450. E450 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Цитраты натрия E331 Casademont. Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитраты натрия. Cortador. Соли лимонной кислоты. На этикетке: е331. E331 в справочнике	есть, Нормально	есть, Нормально
Трифосфаты E451 Casademont. Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: трифосфаты. Cortador. Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: е451. E451 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Глюкоза Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.	есть, Спорно	есть, Спорно
Аскорбат натрия E301 Casademont. Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: аскорбат натрия. Cortador. Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: е301. E301 в справочнике	есть, Нормально	есть, Нормально
Растительный экстракт Casademont. Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: их экстракты. Cortador. Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракт мускатного ореха.	есть, Нормально	есть, Нормально
Нитрит натрия E250 Casademont. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: нитрит натрия. Cortador. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски е250. E250 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Только Casademont 16
Полифосфаты E452 Фосфаты, повышают содержание фосфора. На этикетке: полифосфаты. E452 в справочнике	есть, Спорно	нет
Цитраты калия Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: цитраты калия.	есть, Обычно	нет
Лактат кальция Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: лактат кальция.	есть, Обычно	нет
Карбонаты натрия E500 Сода, разрыхлитель. На этикетке: карбонаты натрия. E500 в справочнике	есть, Обычно	нет
Усилитель вкуса Часто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилители вкуса.	есть, Спорно	нет
Глутамат натрия E621 Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: глутамат натрия 1-замещенный. E621 в справочнике	есть, Спорно	нет
Инозинат натрия E631 Усилитель вкуса. На этикетке: 5-инозинат натрия 2-замещенный. E631 в справочнике	есть, Спорно	нет
Аскорбиновая кислота E300 Витамин C, антиоксидант. На этикетке: аскорбиновая кислота. E300 в справочнике	есть, Нормально	нет
Изоаскорбат натрия Антиоксидант. На этикетке: изоаскорбат натрия.	есть, Обычно	нет
Лимонная кислота E330 Регулятор кислотности. На этикетке: лимонная кислота. E330 в справочнике	есть, Нормально	нет
Ароматизатор Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы.	есть, Спорно	нет
Пищевые волокна Полезны для кишечника. На этикетке: пищевые волокна.	есть, Нормально	нет
Специи Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности.	есть, Нормально	нет
Фосфаты кальция E341 Антислёживатель, источник фосфора. На этикетке: фосфаты кальция. E341 в справочнике	есть, Спорно	нет
Кармин E120 Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: кармины. E120 в справочнике	есть, Обычно	нет
Фиксатор окраски Технологическая добавка, вещество часто не названо. На этикетке: фиксатор окраски.	есть, Спорно	нет
Только Cortador 6
Крахмал Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный.	нет	есть, Обычно
Е261 Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: е261.	нет	есть, Обычно
Диацетат натрия E262 Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: е262. E262 в справочнике	нет	есть, Обычно
Е325 Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: е325.	нет	есть, Обычно
Горчица Специя, аллерген. На этикетке: горчица.	нет	есть, Обычно
Перец Специя. На этикетке: перец черный.	нет	есть, Нормально

Калорийность и КБЖУ на 100 г

Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.

Пищевая ценность Casademont и Cortador
На 100 г	52 Casademont	64 Cortador
Калорийность ккал +106.0 ккал	110.0	216.0
Белки г −8.0 г	17.0	9.0
Жиры г +17.0 г	3.0	20.0
Углеводы г −4.0 г	4.0	0.0