сравнение составов
Ближние горки и САФА
Говядина, свинина, баранина
Колбаса варено-копченая «Ближние горки» Салями Премьер из свинины и говядины, 300 г
Обычный продукт
Открыть карточку
Колбасы и ветчина
Колбаса варено-копченая «САФА» Сервелат Деликатесный из говядины халяль, 580 г
Обычный продукт
Открыть карточкуСАФА выше на 9 баллов
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 55 Ближние горки | 64 САФА |
|---|---|---|
| В обоих 5 | ||
ГовядинаБлижние горки. Животный белок. На этикетке: говядина. САФА. Животный белок. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
Нитрит натрия E250Ближние горки. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: нитрит натрия. САФА. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски Е250. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
СтабилизаторБлижние горки. Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизаторы. САФА. Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизаторы Е401. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
Усилитель вкусаЧасто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
Глутамат натрия E621Ближние горки. Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: глутамат натрия 1-замещенный. САФА. Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата Е621. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
| Близкие вещества 2 | ||
Пирофосфат натрия ~ Пирофосфаты E450Ближние горки. Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: моногидропирофосфат натрия. САФА. Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: регуляторы кислотности Е450. |
есть, Обычно | есть, Спорно |
Фосфаты ~ Трифосфаты E451Ближние горки. Лишний фосфор в рационе, особенно детям. На этикетке: полифосфат калия. САФА. Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: Е451. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
| Только Ближние горки 24 | ||
СвининаЖивотный белок. |
есть, Обычно | нет |
ШпикСвиной жир. На этикетке: шпик. |
есть, Обычно | нет |
МолокоБелок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое обезжиренное. |
есть, Нормально | нет |
СольНужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. |
есть, Обычно | нет |
Фиксатор окраскиТехнологическая добавка, вещество часто не названо. На этикетке: фиксатор окраски. |
есть, Спорно | нет |
Пищевые волокнаПолезны для кишечника. На этикетке: пшеничная клетчатка. |
есть, Нормально | нет |
ГлюкозаБыстрый сахар. На этикетке: декстроза. |
есть, Спорно | нет |
СпецииСмесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности. |
есть, Нормально | нет |
Растительный экстрактРастительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракты пряностей. |
есть, Нормально | нет |
Регулятор кислотностиСмотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регуляторы кислотности. |
есть, Обычно | нет |
Фосфат натрияРегулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: трифосфат натрия 5-замещённый. |
есть, Обычно | нет |
Глюконо-дельта-лактонКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: глюконо-дельта-лактон. |
есть, Обычно | нет |
АнтиоксидантБывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислитель. |
есть, Обычно | нет |
Изоаскорбат натрияАнтиоксидант. На этикетке: изоаскорбат натрия. |
есть, Обычно | нет |
ГемоглобинКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: гемоглобин. |
есть, Обычно | нет |
АроматизаторСостав не раскрыт. На этикетке: аромата. |
есть, Спорно | нет |
КрасительНужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель. |
есть, Спорно | нет |
ГорчицаСпеция, аллерген. На этикетке: кармины. На предприятии используются: горчица. |
есть, Обычно | нет |
ЗлакиДешёвый наполнитель, если стоят первыми в составе. На этикетке: злаки. |
есть, Спорно | нет |
ПшеницаКлейковина, аллерген. На этикетке: содержащие глютен. |
есть, Обычно | нет |
ЯйцоПолноценный белок. На этикетке: яйца. |
есть, Нормально | нет |
Соевый белокРастительный белок. На этикетке: соевый белок. |
есть, Обычно | нет |
ОрехиАллерген, конкретный вид смотрите на этикетке. На этикетке: орехи. |
есть, Обычно | нет |
СельдерейОвощ и аллерген. На этикетке: сельдерей. |
есть, Обычно | нет |
| Только САФА 8 | ||
КурицаЖивотный белок. На этикетке: филе куриное. |
нет | есть, Нормально |
ЖирИсточник не раскрыт. На этикетке: жир говяжий. |
нет | есть, Спорно |
В составе сольКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: в составе соль. |
нет | есть, Обычно |
КрахмалНаполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал. |
нет | есть, Обычно |
ПерецСпеция. На этикетке: черный перец. |
нет | есть, Нормально |
Мускатный орехСпеция. На этикетке: мускатный орез. |
нет | есть, Нормально |
РисКрупа. На этикетке: рис фермент. |
нет | есть, Нормально |
Каррагинан E407Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: Е407. |
нет | есть, Спорно |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 55 Ближние горки | 64 САФА |
|---|---|---|
| Калорийность ккал −196.0 ккал | 330.0 | 134.0 |
| Белки г −1.8 г | 15.0 | 13.2 |
| Жиры г −21.0 г | 30.0 | 9.0 |
| Углеводы г | 0.0 | — |
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 55 Ближние горки | 64 САФА |
|---|---|---|
| Коды E | E250E621 | E250E407E450E451E621 |
Похожие товары
