сравнение составов

АШАН Красная птица и Cortador

Говядина, свинина, баранина

Копченое мясо Говядина копчено-вареная АШАН Красная птица отборная нарезка охлажденная, 100 г

АШАН Красная птица · 100 г

Слабый состав

Открыть карточку

Говядина, свинина, баранина

Копченое мясо Прошутто Котто копчено-вареный Cortador Prosciutto Kotto Классический окорок свиной нарезка, 170 г

Cortador · 170 г

Обычный продукт

Открыть карточку

Cortador выше на 1 балл

12 общих · 15 различий · 1 близкая пара · спорных 8 и 7

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав АШАН Красная птица и Cortador
Компонент	54 АШАН Красная птица	55 Cortador
В обоих 12
Вода Основа состава. На этикетке: вода.	есть, Нормально	есть, Нормально
Крахмал Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный.	есть, Обычно	есть, Обычно
Соль АШАН Красная птица. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. Cortador. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.	есть, Обычно	есть, Обычно
Нитрит натрия E250 АШАН Красная птица. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия. Cortador. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: нитрит натрия. E250 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Глюкоза Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.	есть, Спорно	есть, Спорно
Трифосфаты E451 АШАН Красная птица. Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: е451. Cortador. Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: регуляторы кислотности е451. E451 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Диацетат натрия E262 Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: е262. E262 в справочнике	есть, Обычно	есть, Обычно
Цитраты натрия E331 Соли лимонной кислоты. На этикетке: е331. E331 в справочнике	есть, Нормально	есть, Нормально
Усилитель вкуса Часто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса.	есть, Спорно	есть, Спорно
Глутамат натрия E621 АШАН Красная птица. Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата глутамат натрия 1-замещенный. Cortador. Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата е621. E621 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Эриторбат натрия E316 АШАН Красная птица. Антиоксидант, часто в колбасах. На этикетке: е316. Cortador. Антиоксидант, часто в колбасах. На этикетке: антиокислитель е316. E316 в справочнике	есть, Обычно	есть, Обычно
Чеснок АШАН Красная птица. Овощ. На этикетке: чеснок гранулированный. Cortador. Овощ. На этикетке: чеснок.	есть, Нормально	есть, Нормально
Близкие вещества 1
Полифосфаты ~ Пирофосфаты E452 АШАН Красная птица. Фосфаты, повышают содержание фосфора. На этикетке: стабилизатор е452. Cortador. Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: стабилизатор е450. E452 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Только АШАН Красная птица 8
Говядина Животный белок.	есть, Нормально	нет
Растительные волокна Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: растительные волокна.	есть, Обычно	нет
Каррагинан E407 Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: е407. E407 в справочнике	есть, Спорно	нет
Ксантановая камедь E415 Загуститель ферментации. На этикетке: е415. E415 в справочнике	есть, Обычно	нет
Аскорбат натрия E301 Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: е301. E301 в справочнике	есть, Нормально	нет
Е325 Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: е325.	есть, Обычно	нет
Гемоглобин Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: гемоглобин.	есть, Обычно	нет
Краситель Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель кармины.	есть, Спорно	нет
Только Cortador 6
Свинина Животный белок.	нет	есть, Обычно
Молочный белок Концентрат белка молока, аллерген. На этикетке: молочный белок.	нет	есть, Обычно
Специи Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности.	нет	есть, Нормально
Фиксатор окраски Технологическая добавка, вещество часто не названо. На этикетке: фиксатор окраски.	нет	есть, Спорно
Лавровый лист Специя. На этикетке: лавровый лист.	нет	есть, Нормально
Перец Специя. На этикетке: перец черный. пищевая и.	нет	есть, Нормально

Калорийность и КБЖУ на 100 г

Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.

Пищевая ценность АШАН Красная птица и Cortador
На 100 г	54 АШАН Красная птица	55 Cortador
Калорийность ккал +90.0 ккал	138.0	228.0
Белки г	12.0	12.0
Жиры г +10.0 г	10.0	20.0
Углеводы г	0.0	—

С этикетки

Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.

Добавки и аллергены АШАН Красная птица и Cortador
На этикетке	54 АШАН Красная птица	55 Cortador
Коды E	E250 E262 E301 E316 E331 E407 E415 E451 E452 E621	E250 E262 E316 E331 E450 E451 E621