Еда Штрихкод 4607100235873

Сосиски Баварские с сыром Состав по этикетке

Владимирский Стандарт

есть глютен есть молоко есть глутамат

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 32 Осторожно

10 нормально 18 обычно 4 спорно

Осторожно: Нитрит калия, Нитрит натрия, Усилитель вкуса, Глутамат натрия

Свинина Обычно

Животный белок.
Мясо куриное механической обвалки Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Говядина Нормально

Животный белок.
Курица Нормально филе куриное

Животный белок. На этикетке: филе куриное.
Молоко Нормально пастеризованное молоко

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: пастеризованное молоко, сухое молоко.

Закваска Нормально закваска молочнокислых микроорганизмов

Живые культуры. На этикетке: закваска молочнокислых микроорганизмов.
Сычужный фермент Нормально молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения

Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения.
Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление.
Хлорид кальция E509 Обычно уплотнитель: хлорид кальция

Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: уплотнитель: хлорид кальция.

О добавке E509
Нитрит калия E249 Спорно консервант: нитрит калия

Консервант мяса. На этикетке: консервант: нитрит калия.

О добавке E249
Сливочное масло Нормально масло сливочное

Молочный жир. На этикетке: масло сливочное.
Вода Нормально

Основа состава.
Сыворотка Обычно сыворотка молочная сухая

Молочный побочный продукт. На этикетке: сыворотка молочная сухая.
Молочный белок Обычно

Концентрат белка молока, аллерген.
Гуаровая камедь E412 Обычно

Загуститель из гуара.

О добавке E412
Камедь рожкового дерева E410 Обычно

Натуральный загуститель.

О добавке E410
Ксантановая камедь E415 Обычно

Загуститель ферментации.

О добавке E415
Шпик Обычно

Свиной жир.
Шкурка свиная Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Крахмал Обычно крахмал картофельный

Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный.
Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски: нитрит натрия

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски: нитрит натрия.

О добавке E250
Пирофосфат натрия Обычно стабилизатор: пирофосфат натрия

Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: стабилизатор: пирофосфат натрия.
Растительный белок Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Глутамат натрия E621 Спорно аромата: E621

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата: E621.

О добавке E621
Аскорбиновая кислота E300 Нормально

Витамин C, антиоксидант.

О добавке E300
Лимонная кислота E330 Нормально

Регулятор кислотности.

О добавке E330
Растительный экстракт Нормально экстракты пряностей

Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракты пряностей.

Горчица Обычно горчицы

Специя, аллерген. На этикетке: горчицы.
Пшеница Обычно глютена

Клейковина, аллерген. На этикетке: глютена.
Кунжут Обычно кунжута

Семена, аллерген. На этикетке: кунжута.
Продуктов их переработки Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Текст этикетки

свинина, мясо куриное механической обвалки, говядина, филе куриное, пастеризованное молоко, закваска молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль, уплотнитель: хлорид кальция, консервант: нитрит калия, масло сливочное, вода, сухое молоко, сыворотка молочная сухая, молочный белок, гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, ксантановая камедь, шпик, шкурка свиная, крахмал картофельный, фиксатор окраски: нитрит натрия, стабилизатор: пирофосфат натрия, растительный белок, усилитель вкуса, аромата: E621, аскорбиновая кислота, лимонная кислота, экстракты пряностей, горчицы, глютена, кунжута, продуктов их переработки