Еда Штрихкод vv123279 · 190 г

Колбаса Языковая вареная Клинский нарезка 190г Состав, калорийность и КБЖУ

ВкусВилл

есть сахар есть молоко есть глутамат

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 24 Осторожно

4 нормально 12 обычно 8 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Сахар, Усилитель вкуса, Глутамат натрия, Ароматизатор

Свинина Обычно

Животный белок.
Вода Нормально

Основа состава.
Филе куриной грудки Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Язык свиной Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Стабилизатор Обычно белковый стабилизатор

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: белковый стабилизатор.

Молочный белок Обычно

Концентрат белка молока, аллерген.
Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление.
Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски нитрит натрия

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия.

О добавке E250
Сахар Спорно

Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.
Регулятор кислотности Обычно регулятор кислотности трифосфат натрия

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности трифосфат натрия.
Диацетат натрия E262 Обычно aцетат натрия

Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: aцетат натрия.

О добавке E262
Цитраты натрия E331 Нормально цитрат натрия

Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитрат натрия.

О добавке E331
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Глутамат натрия E621 Спорно аромата глутамат натрия

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата глутамат натрия.

О добавке E621
Ароматизатор Спорно

Состав не раскрыт.
Аскорбиновая кислота E300 Нормально антиокислитель аскорбиновая кислота

Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель аскорбиновая кислота.

О добавке E300
Растительный экстракт Нормально экстракт мускатного ореха

Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракт мускатного ореха.
Уплотнитель сульфат кальция Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Ксантановая камедь E415 Обычно загустители ксантановая

Загуститель ферментации. На этикетке: загустители ксантановая.

О добавке E415
Гуаровая камедь E412 Обычно гуаровая камеди

Загуститель из гуара. На этикетке: гуаровая камеди.

О добавке E412

Альгинат Обычно альгинат натрия

Загуститель из водорослей. На этикетке: альгинат натрия.
Мальтодекстрин Спорно

Быстрый углевод из крахмала, высокий GI.
Глюкоза Спорно декстроза

Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.
Краситель Спорно краситель кармины

Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель кармины.

Текст этикетки

свинина, вода, филе куриной грудки, язык свиной, белковый стабилизатор, молочный белок, соль, фиксатор окраски нитрит натрия, сахар, регулятор кислотности трифосфат натрия, aцетат натрия, цитрат натрия, усилитель вкуса, аромата глутамат натрия, ароматизатор, антиокислитель аскорбиновая кислота, экстракт мускатного ореха, уплотнитель сульфат кальция, загустители ксантановая, гуаровая камеди, альгинат натрия, мальтодекстрин, декстроза, краситель кармины