Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 35 Осторожно

12 нормально 15 обычно 8 спорно

Осторожно: Фиксатор окраски, Нитрит натрия, Глюкоза, Каррагинан, Усилитель вкуса

1. 1 Филе индейки Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

2. 2 Вода Нормально

   Основа состава.

3. 3 Мясо индейки механической обвалки Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

4. 4 Крахмал Обычно крахмал картофельный

   Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный.

5. 5 Соль Обычно соль пищ

   Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищ.

6. 6 Фиксатор окраски Спорно

   Технологическая добавка, вещество часто не названо.

7. 7 Нитрит натрия E250 Спорно

   Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве.

   О добавке E250

8. 8 Глюкоза Спорно декстроза

   Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.

9. 9 Каррагинан E407 Спорно Е407

   Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: Е407.

   О добавке E407

10. 10 Ксантановая камедь E415 Обычно Е415

    Загуститель ферментации. На этикетке: Е415.

    О добавке E415

11. 11 Е451i Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

12. 12 Перец Нормально перец черный

    Специя. На этикетке: перец черный.

13. 13 Лук Нормально

    Овощ.

14. 14 Чеснок Нормально чеснок сушеный

    Овощ. На этикетке: чеснок сушеный, чеснок свежий.

15. 15 Е452i Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

16. 16 Усилитель вкуса Спорно

    Часто глутамат или рибонуклеотиды.

17. 17 Глутамат натрия E621 Спорно Е621

    Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: Е621.

    О добавке E621

18. 18 Аскорбат натрия E301 Нормально Е301

    Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: Е301.

    О добавке E301

19. 19 Аскорбиновая кислота E300 Нормально Е300

    Витамин C, антиоксидант. На этикетке: Е300.

    О добавке E300

20. 20 Ветчина Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

21. 21 Говядина Нормально

    Животный белок. На этикетке: телятина.

22. 22 Бульон Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

23. 23 Кориандр Нормально

    Специя.

24. 24 Мускатный орех Нормально орех мускатный

    Специя. На этикетке: орех мускатный.

25. 25 Паприка Нормально

    Специя.

26. 26 Растительный экстракт Нормально экстракт мускатного ореха

    Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракт мускатного ореха.

27. 27 Краситель Спорно краситель пищевой- красный свекольный. Примите к сведению

    Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель пищевой- красный свекольный. Примите к сведению.

28. 28 Что на предприятии используются: молоко Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

29. 29 Яйцо Нормально яичный порошок

    Полноценный белок. На этикетке: яичный порошок.

30. 30 Соя Обычно

    Растительный белок, аллерген.

31. 31 Горчица Обычно

    Специя, аллерген.

32. 32 Кунжут Обычно

    Семена, аллерген.

33. 33 Сельдерей Обычно

    Овощ и аллерген.

34. 34 Злаки Спорно

    Дешёвый наполнитель, если стоят первыми в составе.

35. 35 Пшеница Обычно содержащие глютен

    Клейковина, аллерген. На этикетке: содержащие глютен.

Текст этикетки

Филе индейки, вода, мясо индейки механической обвалки, крахмал картофельный, соль пищ, фиксатор окраски, нитрит натрия, декстроза, Е407, Е415, Е451i, перец черный, лук, чеснок сушеный, Е452i, усилитель вкуса, Е621, Е301, Е300, ветчина, говядина, телятина, бульон, кориандр, орех мускатный, паприка, экстракт мускатного ореха, чеснок свежий, краситель пищевой- красный свекольный. Примите к сведению, что на предприятии используются: молоко, яичный порошок, соя, горчица, кунжут, сельдерей, злаки, содержащие глютен