Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 11 Осторожно

3 нормально 4 обычно 4 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Сахар, Усилитель вкуса, Глутамат натрия

1. 1 Свинина Обычно

   Животный белок.

2. 2 Вода Нормально

   Основа состава.

3. 3 Соль Обычно

   Нужна, в избытке повышает давление.

4. 4 Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски: нитрит натрия

   Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски: нитрит натрия.

   О добавке E250

5. 5 Сахар Спорно

   Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.

6. 6 Пирофосфат натрия Обычно стабилизатор: пирофосфат натрия

   Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: стабилизатор: пирофосфат натрия.

7. 7 Перец Нормально перец черный

   Специя. На этикетке: перец черный.

8. 8 Мускатный орех Нормально орех мускатный

   Специя. На этикетке: орех мускатный.

9. 9 Усилитель вкуса Спорно

   Часто глутамат или рибонуклеотиды.

10. 10 Глутамат натрия E621 Спорно запаха: глутамат натрия

    Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: запаха: глутамат натрия.

    О добавке E621

11. 11 Изоаскорбат натрия Обычно антиокислитель: изоаскорбат натрия

    Антиоксидант. На этикетке: антиокислитель: изоаскорбат натрия.

Текст этикетки

Свинина, вода, соль, фиксатор окраски: нитрит натрия, сахар, стабилизатор: пирофосфат натрия, перец черный, орех мускатный, усилитель вкуса, запаха: глутамат натрия, антиокислитель: изоаскорбат натрия