Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 23 Осторожно

8 нормально 7 обычно 8 спорно

Осторожно: Усилитель вкуса, Ароматизатор, Глутамат натрия, Глюкоза, Краситель

1. 1 Лопатка свиная Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

2. 2 Шпик Обычно шпик свиной

   Свиной жир. На этикетке: шпик свиной.

3. 3 Вода Нормально вода очищенная питьевая

   Основа состава. На этикетке: вода очищенная питьевая.

4. 4 Сыр Нормально сыр натуральный моцарелла

   Молочный белок и жир. На этикетке: сыр натуральный моцарелла.

5. 5 Сливочное масло Нормально масло сливочное ГОСТ

   Молочный жир. На этикетке: масло сливочное ГОСТ.

6. 6 Молоко Нормально молоко сухое

   Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое.

7. 7 Соль Обычно соль поваренная пищевая

   Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль поваренная пищевая.

8. 8 Усилитель вкуса Спорно

   Часто глутамат или рибонуклеотиды.

9. 9 Ароматизатор Спорно аромата

   Состав не раскрыт. На этикетке: аромата.

10. 10 Глутамат натрия E621 Спорно

    Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья.

    О добавке E621

11. 11 Растительный экстракт Нормально дрожжевой экстракт

    Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: дрожжевой экстракт, экстракт любистка.

12. 12 Глюкоза Спорно декстроза

    Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.

13. 13 Краситель Спорно натуральный краситель

    Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: натуральный краситель.

14. 14 Гемоглобин Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

15. 15 Карминовая кислота Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

16. 16 Глюкозный сироп Спорно

    Дешёвый сахар из крахмала.

17. 17 Растительное масло Спорно

    Смесь масел, состав часто не раскрыт.

18. 18 Аскорбиновая кислота E300 Нормально

    Витамин C, антиоксидант.

    О добавке E300

19. 19 Лимонная кислота E330 Нормально

    Регулятор кислотности.

    О добавке E330

20. 20 Диацетат натрия E262 Обычно ацетат натрия

    Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: ацетат натрия.

    О добавке E262

21. 21 Камедь акации Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

22. 22 Лактат натрия Нормально

    Увлажнитель NMF.

23. 23 Нитрит натрия E250 Спорно

    Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве.

    О добавке E250

Текст этикетки

Лопатка свиная, шпик свиной, вода очищенная питьевая, сыр натуральный моцарелла, масло сливочное ГОСТ, молоко сухое, соль поваренная пищевая, усилитель вкуса, аромата, глутамат натрия, дрожжевой экстракт, декстроза, натуральный краситель, гемоглобин, карминовая кислота, глюкозный сироп, растительное масло, аскорбиновая кислота, лимонная кислота, ацетат натрия, камедь акации, лактат натрия, экстракт любистка, нитрит натрия