Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 17 Осторожно

8 нормально 4 обычно 5 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Глюкоза, Ароматизатор, Усилитель вкуса, Глутамат натрия

1. 1 Курица Нормально Мясо куриное

   Животный белок. На этикетке: Мясо куриное.

2. 2 Кожа куриная Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

3. 3 Вода Нормально вода питьевая

   Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

4. 4 Соль Обычно

   Нужна, в избытке повышает давление.

5. 5 Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски нитрит натрия

   Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия.

   О добавке E250

6. 6 Лук Нормально

   Овощ.

7. 7 Перец Нормально перец красный

   Специя. На этикетке: перец красный.

8. 8 Чеснок Нормально

   Овощ.

9. 9 Глюкоза Спорно декстроза

   Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.

10. 10 Ароматизатор Спорно

    Состав не раскрыт.

11. 11 Усилитель вкуса Спорно

    Часто глутамат или рибонуклеотиды.

12. 12 Глутамат натрия E621 Спорно аромата глутамат натрия 1-замещенный

    Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата глутамат натрия 1-замещенный.

    О добавке E621

13. 13 Аскорбат натрия E301 Нормально антиокислитель аскорбат натрия

    Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель аскорбат натрия.

    О добавке E301

14. 14 Растительный экстракт Нормально экстракты пряностей

    Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракты пряностей.

15. 15 Специи Нормально пряности

    Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности.

16. 16 Регулятор кислотности Обычно регулятор кислотности трифосфат натрия 5-замещенный

    Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности трифосфат натрия 5-замещенный.

17. 17 Пирофосфат натрия Обычно дигидропирофосфат натрия

    Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: дигидропирофосфат натрия.

Текст этикетки

Мясо куриное, кожа куриная, вода питьевая, соль, фиксатор окраски нитрит натрия, лук, перец красный, чеснок, декстроза, ароматизатор, усилитель вкуса, аромата глутамат натрия 1-замещенный, антиокислитель аскорбат натрия, экстракты пряностей, пряности, регулятор кислотности трифосфат натрия 5-замещенный, дигидропирофосфат натрия, пирофосфат натрия