Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 28 Осторожно

12 нормально 9 обычно 7 спорно

Осторожно: Глюкоза, Мальтодекстрин, Глутамат натрия, Рибонуклеотиды, Ароматизатор

1. 1 Свинина Обычно

   Животный белок.

2. 2 Филе грудки куриное Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

3. 3 Вода Нормально

   Основа состава.

4. 4 Альгинат Обычно альгинат натрия

   Загуститель из водорослей. На этикетке: альгинат натрия.

5. 5 Соль Обычно

   Нужна, в избытке повышает давление.

6. 6 Глюкоза Спорно

   Быстрый сахар.

7. 7 Чеснок Нормально

   Овощ.

8. 8 Растительный экстракт Нормально его экстракт

   Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: его экстракт, дрожжевой экстракт, экстракт зеленого чая.

9. 9 Лук Нормально

   Овощ.

10. 10 Перец Нормально черный перец

    Специя. На этикетке: черный перец, красный перец, душистый перец.

11. 11 Кориандр Нормально

    Специя.

12. 12 Мускатный орех Нормально

    Специя.

13. 13 Тмин Нормально

    Специя.

14. 14 Розмарин Нормально

    Специя / экстракт.

15. 15 Мальтодекстрин Спорно

    Быстрый углевод из крахмала, высокий GI.

16. 16 Пищевые волокна Нормально

    Полезны для кишечника.

17. 17 Лактоза Обычно

    Молочный сахар.

18. 18 Глутамат натрия E621 Спорно глутамат натрия 1-замещенный

    Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: глутамат натрия 1-замещенный.

    О добавке E621

19. 19 Рибонуклеотиды E635 Спорно 5’рибонуклеотиды натрия 2-замещенные

    Усилитель вкуса в снеках. На этикетке: 5’рибонуклеотиды натрия 2-замещенные.

    О добавке E635

20. 20 Ароматизатор Спорно

    Состав не раскрыт.

21. 21 Сироп глюкозы Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

22. 22 Лимонная кислота E330 Нормально

    Регулятор кислотности.

    О добавке E330

23. 23 Аскорбиновая кислота E300 Нормально

    Витамин C, антиоксидант.

    О добавке E300

24. 24 Говяжий гемоглобин Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

25. 25 Стартовая культура Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

26. 26 Кармин E120 Обычно кармины

    Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: кармины.

    О добавке E120

27. 27 Фиксатор окраски Спорно

    Технологическая добавка, вещество часто не названо.

28. 28 Нитрит натрия E250 Спорно

    Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве.

    О добавке E250

Текст этикетки

Свинина, филе грудки куриное, вода, альгинат натрия, соль, глюкоза, чеснок, его экстракт, лук, черный перец, кориандр, красный перец, мускатный орех, душистый перец, тмин, розмарин, дрожжевой экстракт, мальтодекстрин, пищевые волокна, лактоза, глутамат натрия 1-замещенный, 5’рибонуклеотиды натрия 2-замещенные, ароматизатор, сироп глюкозы, экстракт зеленого чая, лимонная кислота, аскорбиновая кислота, говяжий гемоглобин, стартовая культура, кармины, фиксатор окраски, нитрит натрия