сравнение составов
Сыр плавленый "Бри", 125 г и Сыр плавленый с белыми грибами, 180 г
Сыр плавленый с белыми грибами, 180 г выше на 3 балла
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 81 Сыр плавленый "Бри", 125 г | 84 Сыр плавленый с белыми грибами, 180 г |
|---|---|---|
| В обоих 8 | ||
МолокоСыр плавленый "Бри", 125 г. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко нормализованное, молоко сухое обезжиренное. Сыр плавленый с белыми грибами, 180 г. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко пастеризованное, молоко сухое обезжиренное. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
СольНужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
Сычужный ферментСыр плавленый "Бри", 125 г. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: химозин. Сыр плавленый с белыми грибами, 180 г. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
УплотнительКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: уплотнитель. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
Хлорид кальция E509Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: хлорид кальция. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
ВодаОснова состава. На этикетке: вода питьевая. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
ЭмульгаторСмотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгатор. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
Цитраты натрия E331Сыр плавленый "Бри", 125 г. Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитрат натрия 1-замещенный. Сыр плавленый с белыми грибами, 180 г. Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитраты натрия. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
| Близкие вещества 1 | ||
Мезофильные молочнокислые микроорганизмы ~ Термофильных молочнокислых культурСыр плавленый "Бри", 125 г. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мезофильные молочнокислые микроорганизмы. Сыр плавленый с белыми грибами, 180 г. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильных молочнокислых культур. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
| Только Сыр плавленый "Бри", 125 г 6 | ||
ПепсинКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пепсин. |
есть, Обычно | нет |
ТермофильныеКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильные. |
есть, Обычно | нет |
Культуры белой плесени Реnicillium CandidumКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: культуры белой плесени Реnicillium Candidum. |
есть, Обычно | нет |
Растительный компонентЛатинское имя растения в INCI. На этикетке: Geotrichum candidum. |
есть, Нормально | нет |
Гуаровая камедь E412Загуститель из гуара. На этикетке: гуаровая камедь. |
есть, Обычно | нет |
Ксантановая камедь E415Загуститель ферментации. На этикетке: ксантановая камедь. |
есть, Обычно | нет |
| Только Сыр плавленый с белыми грибами, 180 г 4 | ||
ЗакваскаЖивые культуры. На этикетке: закваска мезофильных. |
нет | есть, Нормально |
Сливки пастеризованные м.д.ж. 40%Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сливки пастеризованные м.д.ж. 40%. |
нет | есть, Обычно |
Масло сладко-сливочное несоленое «Традиционное» м.д.ж. 82Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: масло сладко-сливочное несоленое «Традиционное» м.д.ж. 82. |
нет | есть, Обычно |
ГрибыОвощная основа. На этикетке: грибы шампиньоны свежие, грибы белые сушеные. |
нет | есть, Нормально |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 81 Сыр плавленый "Бри", 125 г | 84 Сыр плавленый с белыми грибами, 180 г |
|---|---|---|
| Калорийность ккал +84.1 ккал | 165.9 | 250.0 |
| Белки г −2.3 г | 16.3 | 14.0 |
| Жиры г +9.7 г | 10.3 | 20.0 |
| Углеводы г +1.5 г | 2.0 | 3.5 |
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 81 Сыр плавленый "Бри", 125 г | 84 Сыр плавленый с белыми грибами, 180 г |
|---|---|---|
| Коды E | E331E412E415E509 | E331E509 |
| Аллергены | Молоко (лактоза) | не указаны |
Похожие товары
