Sибирская Коллекция и Zotman

Sибирская Коллекция. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.

Zotman. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, мука пшеничная ферментированная.

Sибирская Коллекция. Живые культуры. На этикетке: пшеничная закваска, бактериальная закваска мезофильных.

Zotman. Живые культуры. На этикетке: закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов.

Sибирская Коллекция. Разрыхлитель. На этикетке: дезактивированные дрожжи.

Zotman. Разрыхлитель. На этикетке: дрожжи хлебопекарные.

Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

Клейковина, аллерген. На этикетке: крупа манная.

Sибирская Коллекция. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая, соль поваренная.

Zotman. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль поваренная пищевая.

Sибирская Коллекция. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко пастеризованное, цельное молоко.

Zotman. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко нормализованное пастеризованное.

Sибирская Коллекция. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.

Zotman. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.

Sибирская Коллекция. Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности лимонная кислота.

Zotman. Регулятор кислотности. На этикетке: лимонная кислота.

E330 в справочнике

Sибирская Коллекция. Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности: цитрусовая кислота.

Zotman. Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: соевая мука.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сорбитан моностеарат.

Витамин C, антиоксидант. На этикетке: аскорбиновая кислота.

E300 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Животный белок. На этикетке: свинина.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: шкура свиная.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: трифосфат натрия.

Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный.

Овощ. На этикетке: чеснок.

Специя. На этикетке: перец черный, красный перец, перец душистый, перец белый.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мускат.

Витамин E. На этикетке: альфа-Токоферол.

E307 в справочнике

Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: кармины.

E120 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильных молочнокислых микроорганизмов.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: аннато.

Белок без жира, ультраобработка. На этикетке: восстановленное обезжиренное молоко из сухого молока.

Соли лимонной кислоты. На этикетке: Е331.

E331 в справочнике

Антислёживатель соли. На этикетке: в составе агент антислеживающий Е536.

E536 в справочнике

Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: уплотнитель хлорид кальция.

E509 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильная бактериальная заквасочная культура.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: грудинка свиная.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: цитрусов.

Специя / экстракт. На этикетке: розмарина.

Овощ / крупа. На этикетке: кукурузы.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сироп глюкозы.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: стартовая культура.

Животный белок. На этикетке: говядина жареная.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: можжевельник.

Специя. На этикетке: кориандр.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: майоран.

Специя. На этикетке: корица.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мускатный цвет.

Специя. На этикетке: гвоздика.

Специя. На этикетке: имбирь.

Специя. На этикетке: лавровый лист.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: тимьян.

Овощ. На этикетке: помидоры.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: томатный концентрат.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: брусника замороженная.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: концентрат брусничного сока.

Фрукт. На этикетке: пюре яблочное.

Специя. На этикетке: перец чили зеленый свежий.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Крахмалистая основа. На этикетке: мука соевая.