сравнение составов
Север-Метрополь и ВкусВилл
ВкусВилл выше на 23 балла
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 53 Север-Метрополь | 76 ВкусВилл |
|---|---|---|
| В обоих 8 | ||
СахарСевер-Метрополь. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. ВкусВилл. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
МолокоСевер-Метрополь. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко нормализованное пастеризованное, нормализованное молоко. ВкусВилл. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: нормализованное пастеризованное молоко, молоко питьевое ультрапастеризованное м.д.ж. 3. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
Сычужный ферментСевер-Метрополь. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий фермент микробного происхождения. ВкусВилл. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий фермент микробного происхождения химозин. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
ЗакваскаСевер-Метрополь. Живые культуры. На этикетке: закваска бактериальная, закваска на кефирных грибках. ВкусВилл. Живые культуры. На этикетке: закваска бактериальная. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
Камедь рожкового дерева E410Север-Метрополь. Натуральный загуститель. На этикетке: стабилизатор: камедь рожкового дерева. ВкусВилл. Натуральный загуститель. На этикетке: камедь рожкового дерева. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
СольСевер-Метрополь. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. ВкусВилл. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
Пшеничная мукаОбычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
СтабилизаторСевер-Метрополь. Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизаторы: Е463, стабилизаторы: моно. ВкусВилл. Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизатор. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
| Близкие вещества 2 | ||
Молочный белок ~ Сливочное маслоСевер-Метрополь. Концентрат белка молока, аллерген. На этикетке: белок молочный. ВкусВилл. Молочный жир. На этикетке: масло сливочное м.д.ж. 82. |
есть, Обычно | есть, Нормально |
Сливки ~ Сливки питьевые стерилизованные м.д.ж. 33%Север-Метрополь. Молочный жир. На этикетке: сливки нормализованные. ВкусВилл. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сливки питьевые стерилизованные м.д.ж. 33%. |
есть, Нормально | есть, Обычно |
| Только Север-Метрополь 12 | ||
Подсолнечное маслоОбычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное. |
есть, Обычно | нет |
ВодаОснова состава. На этикетке: вода питьевая. |
есть, Нормально | нет |
Жир растительный пальмоядровыйКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: жир растительный пальмоядровый. |
есть, Обычно | нет |
Сорбит E420Подсластитель-сахароспирт, в избытке слабит. На этикетке: эмульгаторы: Е420ii. |
есть, Обычно | нет |
Эфиры глицерина E472EЭмульгатор. На этикетке: Е472е. |
есть, Обычно | нет |
Лецитин E322Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: Е322. |
есть, Нормально | нет |
Полисорбат 60 E435Эмульгатор. На этикетке: Е435. |
есть, Обычно | нет |
Е401Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. |
есть, Обычно | нет |
АроматизаторСостав не раскрыт. На этикетке: ароматизатор. |
есть, Спорно | нет |
Бета-каротинПровитамин A. На этикетке: краситель: бета-каротин. |
есть, Нормально | нет |
Моно- и диглицериды жирных кислот E471Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: диглицериды жирных кислот. |
есть, Обычно | нет |
Каррагинан E407Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: каррагинан. |
есть, Спорно | нет |
| Только ВкусВилл 5 | ||
ЯйцоПолноценный белок. На этикетке: яйцо куриное пищевое. |
нет | есть, Нормально |
Сахарная пудраКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сахарная пудра. |
нет | есть, Обычно |
Кукурузный крахмалКрахмалистый наполнитель. На этикетке: крахмал кукурузный. |
нет | есть, Обычно |
Сок лимона прямого отжимаКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сок лимона прямого отжима. |
нет | есть, Обычно |
ВанильНатуральный ароматизатор. На этикетке: ваниль молотая. |
нет | есть, Нормально |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 53 Север-Метрополь | 76 ВкусВилл |
|---|---|---|
| Калорийность ккал −63.3 ккал | 336.0 | 272.7 |
| Белки г +2.4 г | 4.1 | 6.5 |
| Жиры г −1.5 г | 21.8 | 20.3 |
| Углеводы г −15.6 г | 31.6 | 16.0 |
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 53 Север-Метрополь | 76 ВкусВилл |
|---|---|---|
| Коды E | E322E407E410E420E435E471E472E | E410 |
Похожие товары
