MIREL и Север-Метрополь

MIREL. Молочный жир. На этикетке: нормализованные сливки.

Север-Метрополь. Молочный жир. На этикетке: сливки нормализованные.

MIREL. Живые культуры. На этикетке: закваска молочнокислых микроорганизмов.

Север-Метрополь. Живые культуры. На этикетке: закваска бактериальная, закваска на кефирных грибках.

MIREL. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко ультрапастеризованное с м.д.ж. 3.

Север-Метрополь. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко нормализованное пастеризованное, нормализованное молоко.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: продукт яичный.

Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий фермент микробного происхождения.

Натуральный загуститель. На этикетке: стабилизатор: камедь рожкового дерева.

E410 в справочнике

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.

Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное.

Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: жир растительный пальмоядровый.

Концентрат белка молока, аллерген. На этикетке: белок молочный.

Подсластитель-сахароспирт, в избытке слабит. На этикетке: эмульгаторы: Е420ii.

E420 в справочнике

Эмульгатор. На этикетке: Е472е.

E472E в справочнике

Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: Е322.

E322 в справочнике

Эмульгатор. На этикетке: Е435.

E435 в справочнике

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизаторы: Е463, стабилизаторы: моно.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Провитамин A. На этикетке: краситель: бета-каротин.

Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: диглицериды жирных кислот.

E471 в справочнике