сравнение составов

Сернур и Север

Торты и пирожные

Пирожные заварные «Сернур» Эклеры ванильные на сливочном масле с рикоттой охлажденные набор 3 шт, 150 г

Сернур · 150 г

Обычный продукт

Открыть карточку

Торты и пирожные

Пирожные заварные «Север» Эклеры ассорти со сливочным кремом охлажденные набор 4 шт, 280 г

Север · 280 г

Слабый состав

Открыть карточку

Сернур выше на 26 баллов

9 общих · 38 различий · 3 близкие пары · спорных 1 и 9

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав Сернур и Север
Компонент	67 Сернур	41 Север
В обоих 9
Сливочное масло Сернур. Молочный жир. На этикетке: Масло сливочное м.д.ж 72. Север. Молочный жир. На этикетке: масло сливочное.	есть, Нормально	есть, Нормально
Сахар Сернур. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар. Север. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахароза.	есть, Спорно	есть, Спорно
Молоко Сернур. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое обезжиренное, молоко цельное, молоко цельное сгущенное с сахаром м.д.ж. 8. Север. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: цельное молоко, обезжиренное молоко, нормализованное молоко.	есть, Нормально	есть, Нормально
Лецитин E322 Сернур. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: эмульгатор соевый лецитин. Север. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: эмульгатор лецитин соевый, эмульгаторы: лецитин соевый. E322 в справочнике	есть, Нормально	есть, Нормально
Яйцо Сернур. Полноценный белок. На этикетке: яйцо куриное. Север. Полноценный белок. На этикетке: Продукты яичные.	есть, Нормально	есть, Нормально
Соль Сернур. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. Север. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.	есть, Обычно	есть, Обычно
Лимонная кислота E330 Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности лимонная кислота. E330 в справочнике	есть, Нормально	есть, Нормально
Вода Сернур. Основа состава. На этикетке: вода питьевая, вода очищенная. Север. Основа состава. На этикетке: вода.	есть, Нормально	есть, Нормально
Пшеничная мука Сернур. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная. Север. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.	есть, Обычно	есть, Обычно
Близкие вещества 3
Натуральный ароматизатор ~ Ароматизатор Сернур. Может скрывать десятки веществ. На этикетке: натуральный ароматизатор стручки ванили. Север. Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизатор.	есть, Обычно	есть, Спорно
Сыворотка ~ Лактоза Сернур. Молочный побочный продукт. На этикетке: сыворотка молочная подсырная. Север. Молочный сахар. На этикетке: лактоза.	есть, Обычно	есть, Обычно
Сорбиновая кислота ~ Сорбат калия E200 Сернур. Консервант, мягче бензоатов. На этикетке: консервант сорбиновая кислота. Север. Консервант. У чувствительных людей может раздражать. На этикетке: консервант сорбат калия. E200 в справочнике	есть, Обычно	есть, Спорно
Только Сернур 3
Жир специального назначения Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: жир специального назначения.	есть, Обычно	нет
Спирт В косметике сушит, в еде — смотрите контекст. На этикетке: спирт пищевой 95%.	есть, Обычно	нет
Натуральные стручки ванили Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: натуральные стручки ванили.	есть, Обычно	нет
Только Север 32
Растительное масло Смесь масел, состав часто не раскрыт. На этикетке: рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном.	нет	есть, Спорно
Соевое масло Рафинированное растительное масло. На этикетке: соевое.	нет	есть, Обычно
Моно- и диглицериды жирных кислот E471 Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: эмульгаторы: моно- и диглицериды жирных кислот, эмульгаторы: Е471. E471 в справочнике	нет	есть, Обычно
Эфиры полиглицерина E475 Эмульгатор. На этикетке: эфиры полиглицерина. E475 в справочнике	нет	есть, Обычно
Бета-каротин Провитамин A. На этикетке: краситель бета-каротин.	нет	есть, Нормально
Аскорбиновая кислота E300 Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислители: аскорбиновая кислота. E300 в справочнике	нет	есть, Нормально
Альфа-токоферол E307 Витамин E. На этикетке: альфа-токоферол. E307 в справочнике	нет	есть, Нормально
Пальмовое масло Дешёвый насыщенный жир, след для лесов. На этикетке: пальмовое.	нет	есть, Спорно
Токоферолы E306 Витамин E, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель Е306. E306 в справочнике	нет	есть, Нормально
Какао Натуральный продукт какао-бобов. На этикетке: какао порошок.	нет	есть, Нормально
Тёртое какао Основа шоколада. На этикетке: какао тёртое.	нет	есть, Нормально
Какао-масло Натуральный жир какао. На этикетке: масло какао.	нет	есть, Нормально
Полиглицерин полирицинолеат E476 Эмульгатор дешёвого шоколада. На этикетке: Е476. E476 в справочнике	нет	есть, Спорно
Е492 Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	нет	есть, Обычно
Ванилин Чаще синтетический ароматизатор. На этикетке: ароматизатор «Ванилин».	нет	есть, Обычно
Эквивалент какао масла Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: эквивалент какао масла.	нет	есть, Обычно
Глюкозный сироп Дешёвый сахар из крахмала. На этикетке: патока.	нет	есть, Спорно
Диоксид титана E171 Отбеливатель. Запрещён в продуктах ЕС как пищевая добавка. На этикетке: краситель: Е171. E171 в справочнике	нет	есть, Избегать
Ваниль Натуральный ароматизатор. На этикетке: ароматизатор: «Ваниль».	нет	есть, Нормально
Нетающая сахарная пудра Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: нетающая сахарная пудра.	нет	есть, Обычно
Коньяк Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: коньяк.	нет	есть, Обычно
Крахмал Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный.	нет	есть, Обычно
Подсолнечное масло Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное.	нет	есть, Обычно
Полисорбат 60 E435 Эмульгатор. На этикетке: Е435. E435 в справочнике	нет	есть, Обычно
Е472b Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	нет	есть, Обычно
Е477 Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	нет	есть, Обычно
Агент влагоудерживающий: Е1520 Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: агент влагоудерживающий: Е1520.	нет	есть, Обычно
Пирофосфаты E450 Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: стабилизаторы: E450, разрыхлители: Е450. E450 в справочнике	нет	есть, Спорно
Стеароиллактилат натрия E481 Эмульгатор выпечки. На этикетке: E481. E481 в справочнике	нет	есть, Обычно
Карбонаты натрия E500 Сода, разрыхлитель. На этикетке: Е500. E500 в справочнике	нет	есть, Обычно
Карбонаты аммония E503 Разрыхлитель в выпечке. На этикетке: Е503. E503 в справочнике	нет	есть, Обычно
Карбонат кальция E170 Минеральная добавка, мел. На этикетке: антислеживающий агент: Е170. E170 в справочнике	нет	есть, Нормально

Калорийность и КБЖУ на 100 г

Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.

Пищевая ценность Сернур и Север
На 100 г	67 Сернур	41 Север
Калорийность ккал +63.0 ккал	387.0	450.0
Белки г −2.4 г	7.4	5.0
Жиры г +4.5 г	27.5	32.0
Углеводы г +10.3 г	27.7	38.0