Сравнение составов: Изделие сдобное «Пекарь» Капрезе, 270 г и РИАТ Багет

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав Пекарь и РИАТ
Компонент	52 Пекарь	56 РИАТ
В обоих 9
Пшеничная мука Пекарь. Обычная мука, клейковина. На этикетке: Мука пшеничная в/с. РИАТ. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.	есть, Обычно	есть, Обычно
Вода Пекарь. Основа состава. На этикетке: вода. РИАТ. Основа состава. На этикетке: вода питьевая.	есть, Нормально	есть, Нормально
Моно- и диглицериды жирных кислот E471 Пекарь. Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: эмульгаторы: Е471. РИАТ. Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: E471. E471 в справочнике	есть, Обычно	есть, Обычно
Ароматизатор Пекарь. Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизатор масла, ароматизаторы. РИАТ. Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизатор "Сливки-молоко".	есть, Спорно	есть, Спорно
Лимонная кислота E330 Регулятор кислотности. На этикетке: лимонная кислота. E330 в справочнике	есть, Нормально	есть, Нормально
Сахар Пекарь. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар. РИАТ. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар белый.	есть, Спорно	есть, Спорно
Молоко Пекарь. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое обезжиренное. РИАТ. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко цельное сухое.	есть, Нормально	есть, Нормально
Соль Пекарь. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. РИАТ. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.	есть, Обычно	есть, Обычно
Дрожжи Пекарь. Разрыхлитель. На этикетке: дрожжи хлебопекарные. РИАТ. Разрыхлитель. На этикетке: дрожжи хлебопекарные прессованные.	есть, Нормально	есть, Нормально
Только Пекарь 14
Растительное масло Смесь масел, состав часто не раскрыт. На этикетке: рафинированные дезодорированные растительные масла.	есть, Спорно	нет
Е433 Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	есть, Обычно	нет
Лецитин E322 Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: соевый лецитин, эмульгаторы: Е322, лецитин соевый. E322 в справочнике	есть, Нормально	нет
Сорбиновая кислота E200 Консервант, мягче бензоатов. На этикетке: консерванты Е200. E200 в справочнике	есть, Обычно	нет
Бензоат натрия E211 Консервант. В паре с витамином C может давать бензол. На этикетке: Е211. E211 в справочнике	есть, Спорно	нет
Бета-каротин Провитамин A. На этикетке: краситель бета-каротин.	есть, Нормально	нет
Яблоки свежие Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: яблоки свежие.	есть, Обычно	нет
Мак кондитерский Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мак кондитерский.	есть, Обычно	нет
Заменитель масла какао нетемперируемый Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: заменитель масла какао нетемперируемый.	есть, Обычно	нет
Пальмоядровый стеарин Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пальмоядровый стеарин.	есть, Обычно	нет
Е492 Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	есть, Обычно	нет
Сыворотка Молочный побочный продукт. На этикетке: сыворотка молочная сухая.	есть, Обычно	нет
Полиглицерин полирицинолеат E476 Эмульгатор дешёвого шоколада. На этикетке: Е476. E476 в справочнике	есть, Спорно	нет
Карамель Топлёный сахар. На этикетке: патока карамельная.	есть, Спорно	нет
Только РИАТ 4
Подсолнечное масло Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: рафинированное дезодорированное подсолнечное масло в натуральном.	нет	есть, Обычно
Эфиры полиглицерина E475 Эмульгатор. На этикетке: E475. E475 в справочнике	нет	есть, Обычно
Каротины E160A Натуральный краситель, провитамин A. На этикетке: E160a. E160A в справочнике	нет	есть, Нормально
Регулятор кислотности Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности.	нет	есть, Обычно