сравнение составов

MIREL и Север

Торты и пирожные

Торт бисквитный MIREL Пломбирный со сгущенным молоком и ароматным сливочным пломбиром охлажденный, 750 г

MIREL · 750 г

Много спорного

Открыть карточку

Торты и пирожные

Торт бисквитный «Север» Школьный с шоколадно-сливочным муссом охлажденный, 520 г

Север · 520 г

Обычный продукт

Открыть карточку

Север выше на 28 баллов

5 общих · 27 различий · 3 близкие пары · спорных 5 и 3

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав MIREL и Север
Компонент	36 MIREL	64 Север
В обоих 5
Вода MIREL. Основа состава. Север. Основа состава. На этикетке: вода.	есть, Нормально	есть, Нормально
Сахар Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар.	есть, Спорно	есть, Спорно
Молоко MIREL. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: нормализированное молоко, молоко сухое, молоко цельное сухое, молоко цельное сгущенное с сахаром. Север. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: цельное молоко, обезжиренное молоко.	есть, Нормально	есть, Нормально
Соль Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.	есть, Обычно	есть, Обычно
Лецитин E322 MIREL. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: лецитин. Север. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: эмульгатор лецитин соевый, эмульгаторы: лецитин соевый. E322 в справочнике	есть, Нормально	есть, Нормально
Близкие вещества 3
Молочный белок ~ Сливки MIREL. Концентрат белка молока, аллерген. На этикетке: молочный белок. Север. Молочный жир. На этикетке: сливки.	есть, Обычно	есть, Нормально
Сливочное масло ~ Сыворотка MIREL. Молочный жир. На этикетке: масло сливочное. Север. Молочный побочный продукт. На этикетке: сухая молочная сыворотка.	есть, Нормально	есть, Обычно
Ароматизатор ~ Ванилин MIREL. Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизатор. Север. Чаще синтетический ароматизатор. На этикетке: ароматизатор «Ванилин».	есть, Спорно	есть, Обычно
Только MIREL 19
Гидрогенизированный жир Источник трансжиров. На этикетке: гидрогенизированный растительный жир.	есть, Избегать	нет
Пшеничная мука Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная высший сорт.	есть, Обычно	нет
Яйцо Полноценный белок. На этикетке: яйцо куриное.	есть, Нормально	нет
Растительное масло Смесь масел, состав часто не раскрыт. На этикетке: масло растительное.	есть, Спорно	нет
Глюкозный сироп Дешёвый сахар из крахмала. На этикетке: глюкозный сироп.	есть, Спорно	нет
Желатин E428 Животный загуститель. На этикетке: желатин. E428 в справочнике	есть, Обычно	нет
Эмульгатор Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгатор-стабилизатор.	есть, Обычно	нет
Сульфат кальция Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сульфат кальция.	есть, Обычно	нет
Фосфат натрия Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: фосфат натрия.	есть, Обычно	нет
Альгинат Загуститель из водорослей. На этикетке: альгинат натрия.	есть, Обычно	нет
Сорбит E420 Подсластитель-сахароспирт, в избытке слабит. На этикетке: сорбитол. E420 в справочнике	есть, Обычно	нет
Целлюлоза E460 Пищевые волокна, наполнитель. На этикетке: гидроксипропилцеллюлоза. E460 в справочнике	есть, Обычно	нет
Карбоксиметилцеллюлоза E466 Загуститель, у части людей вызывает вздутие. На этикетке: натрийкарбоксиметилцеллюлоза. E466 в справочнике	есть, Обычно	нет
Эфиры глицерина E472E Эмульгатор. На этикетке: эфиры глицерина. E472E в справочнике	есть, Обычно	нет
Эфиры уксусной Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: эфиры уксусной.	есть, Обычно	нет
Молочной кислот моно Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: молочной кислот моно.	есть, Обычно	нет
Диглицеридов жирных кислот Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: диглицеридов жирных кислот.	есть, Обычно	нет
Пищевая сода Разрыхлитель. На этикетке: регулятор кислотности гидрокарбонат натрия).	есть, Обычно	нет
Бета-каротин Провитамин A. На этикетке: бета-каротин.	есть, Нормально	нет
Только Север 5
Сычужный фермент Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: сычужный фермент животного происхождения.	нет	есть, Нормально
Закваска Живые культуры. На этикетке: закваска термофильная, закваска мезофильная.	нет	есть, Нормально
Пальмовое масло Дешёвый насыщенный жир, след для лесов. На этикетке: пальмовое.	нет	есть, Спорно
Токоферолы E306 Витамин E, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель Е306. E306 в справочнике	нет	есть, Нормально
Полиглицерин полирицинолеат E476 Эмульгатор дешёвого шоколада. На этикетке: Е476. E476 в справочнике	нет	есть, Спорно

Калорийность и КБЖУ на 100 г

Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.

Пищевая ценность MIREL и Север
На 100 г	36 MIREL	64 Север
Калорийность ккал +67.0 ккал	253.0	320.0
Белки г +1.1 г	3.9	5.0
Жиры г +7.6 г	10.4	18.0
Углеводы г −30.6 г	63.6	33.0