MIREL и Сернур

MIREL. Молочный жир. На этикетке: масло сливочное несоленое.

Сернур. Молочный жир. На этикетке: Масло сливочное м.д.ж 72.

MIREL. Провитамин A. На этикетке: краситель бета-каротин.

Сернур. Провитамин A. На этикетке: краситель натуральный «бета-каротин.

MIREL. Полноценный белок. На этикетке: меланж яичный, меланж яичный сухой.

Сернур. Полноценный белок. На этикетке: яйцо куриное.

MIREL. Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

Сернур. Основа состава. На этикетке: вода питьевая, вода очищенная.

MIREL. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: эмульгатор соевый лецитин, соевый лецитин, эмульгаторы: лецитин соевый, эмульгаторы: лецитины, лецитины.

Сернур. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: эмульгатор соевый лецитин.

E322 в справочнике

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.

MIREL. Натуральный загуститель из фруктов. На этикетке: загуститель пектин.

Сернур. Натуральный загуститель из фруктов. На этикетке: пектин цитрусовый.

E440 в справочнике

MIREL. Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности кислота лимонная.

Сернур. Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности лимонная кислота, кислота лимонная.

E330 в справочнике

MIREL. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко нормализованное, молоко сухое цельное, сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко.

Сернур. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое обезжиренное, молоко цельное.

MIREL. Молочный побочный продукт. На этикетке: сыворотка сухая молочная, сыворотка сухая.

Сернур. Молочный побочный продукт. На этикетке: сыворотка молочная подсырная.

MIREL. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная в/с.

Сернур. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: смесь растительных масел.

Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: эмульгатор моно-и диглицериды жирных кислот.

E471 в справочнике

Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислитель концентрат смеси токоферолов.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: казеинат натрия.

Эмульгатор. На этикетке: эмуль- гаторы: эфиры глицерина.

E472E в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: молочной.

Подсластитель-сахароспирт, в избытке слабит. На этикетке: сорбитовый сироп.

E420 в справочнике

Пищевые волокна, наполнитель. На этикетке: стабили- заторы: целлюлоза микрокристаллическая.

E460 в справочнике

Загуститель, у части людей вызывает вздутие. На этикетке: загустители: карбоксиметилцеллюлоза.

E466 в справочнике

Жирорастворимый витамин C. На этикетке: антиокислители: аскорбилпальмитат.

Витамин E. На этикетке: альфа-токоферол.

E307 в справочнике

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности ортофосфат натрия 2-замещенный.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: клубничное пюре.

Крахмалистый наполнитель. На этикетке: крахмал кукурузный.

Ягода. На этикетке: ароматизатор «клубника».

Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: краситель кармин.

E120 в справочнике

Молочный сахар. На этикетке: лактоза.

Эмульгатор. На этикетке: эмуль- гаторы: эфиры полиглицерина.

E475 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: взаимоэтерифицированных рициноловых кислот.

Загуститель ферментации. На этикетке: загуститель ксантановая камедь.

E415 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сорбитан тристеарат.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: молочный протеин.

Натуральный краситель. На этикетке: экстракт паприки.

E160C в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: капсантин.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: капсорубин.

Чаще синтетический ароматизатор. На этикетке: ароматизатор «Ванилин».

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сливки питьевые ультрапастеризованные 10%.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: загуститель дикрахмаладипат ацетилированный.

Полезны для кишечника. На этикетке: клетчатка растительная пищевая.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: жир специального назначения.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пюре лимона.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пюре апельсина.

Соли лимонной кислоты. На этикетке: натрия цитрат.

E331 в справочнике

В косметике сушит, в еде — смотрите контекст. На этикетке: спирт пищевой 95%.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: натуральные стручки ванили.