сравнение составов

Кудесница и METRO CHEF

Мука и смеси

Смесь для выпечки «Кудесница» Торт Красный бархат, 350 г

Кудесница · 350 г

Обычный продукт

Открыть карточку

Мороженое

METRO Chef Торт Красный бархат 12 порций замороженный, 1.3кг

METRO CHEF · 1,3 кг

Много спорного

Открыть карточку

Кудесница выше на 31 балл

4 общих · 57 различий · 3 близкие пары · спорных 2 и 10

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав Кудесница и METRO CHEF
Компонент	62 Кудесница	31 METRO CHEF
В обоих 4
Пшеничная мука Кудесница. Обычная мука, клейковина. На этикетке: Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта. METRO CHEF. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высший сорт.	есть, Обычно	есть, Обычно
Сахар Кудесница. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар. METRO CHEF. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.	есть, Спорно	есть, Спорно
Какао Кудесница. Натуральный продукт какао-бобов. На этикетке: порошок какао. METRO CHEF. Натуральный продукт какао-бобов. На этикетке: какао-порошок, какао-порошок. Возможно незначительное содержание диоксида серы.	есть, Нормально	есть, Нормально
Соль Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.	есть, Обычно	есть, Обычно
Близкие вещества 3
Пирофосфат натрия ~ Фосфат натрия Кудесница. Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: дигидропирофосфат натрия. METRO CHEF. Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: стабилизаторы орто-фосфат натрия 2-замещенный.	есть, Обычно	есть, Обычно
Мальтодекстрин ~ Глюкоза Кудесница. Быстрый углевод из крахмала, высокий GI. На этикетке: мальтодекстрин. METRO CHEF. Быстрый сахар. На этикетке: глюкоза.	есть, Спорно	есть, Спорно
Сахар жженый карамелизованный ~ Покрытий сахарная пудра Кудесница. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сахар жженый карамелизованный. METRO CHEF. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: покрытий сахарная пудра.	есть, Обычно	есть, Обычно
Только Кудесница 2
Пищевая сода Разрыхлитель. На этикетке: гидрокарбонат натрия.	есть, Обычно	нет
Кармин E120 Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: кармин. E120 в справочнике	есть, Обычно	нет
Только METRO CHEF 52
Крем для взбивания на растительных маслах вода Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: крем для взбивания на растительных маслах вода.	нет	есть, Обычно
Заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа гидро… Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа гидрогенизированное пальмоядровое масло и его фракции.	нет	есть, Обычно
Лецитин E322 Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: эмульгатор соевый лецитин, эмульгатор лецитины, эмульгатор лецитины соевый. E322 в справочнике	нет	есть, Нормально
Влагоудерживающий агент Часто глицерин или сорбит. На этикетке: влагоудерживающий агент сорбитол, влагоудерживающий агент пропиленгликоль.	нет	есть, Обычно
Пищевая добавка Смесь не раскрыта. На этикетке: комплексная пищевая добавка эмульгаторы полиоксиэтилен, комплексная пищевая добавка вода.	нет	есть, Спорно
Сорбитан моностеарат Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сорбитан моностеарат.	нет	есть, Обычно
Стеароил-2-лактилат натрия Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: стеароил-2-лактилат натрия.	нет	есть, Обычно
Целлюлоза E460 Пищевые волокна, наполнитель. На этикетке: гидроксипропилметилцеллюлоза, целлюлоза микрокристаллическая. E460 в справочнике	нет	есть, Обычно
Эфиры полиглицерина E475 Эмульгатор. На этикетке: эфиры полиглицерина. E475 в справочнике	нет	есть, Обычно
Карбоксиметилцеллюлоза E466 Загуститель, у части людей вызывает вздутие. На этикетке: стабилизатор карбоксиметилцеллюлоза. E466 в справочнике	нет	есть, Обычно
Цитраты натрия E331 Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитрат натрия 3-замещенный. E331 в справочнике	нет	есть, Нормально
Ароматизатор Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизатор.	нет	есть, Спорно
Сметана Кисломолочный продукт. На этикетке: сметана сливки нормализованные.	нет	есть, Нормально
Закваска Живые культуры. На этикетке: закваска молочнокислых мезофильно-термофильных культур.	нет	есть, Нормально
Вода Основа состава. На этикетке: вода.	нет	есть, Нормально
Сыр творожный сливочный обезжиренное молоко Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сыр творожный сливочный обезжиренное молоко.	нет	есть, Обычно
Сливки Молочный жир. На этикетке: сливки.	нет	есть, Нормально
Молочный белок Концентрат белка молока, аллерген. На этикетке: молочный белок.	нет	есть, Обычно
Камедь рожкового дерева E410 Натуральный загуститель. На этикетке: загуститель камедь рожкового дерева. E410 в справочнике	нет	есть, Обычно
Сычужный фермент Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.	нет	есть, Нормально
Яйцо Полноценный белок. На этикетке: яичный меланж.	нет	есть, Нормально
Паста десертная сыр маскарпоне пастеризованные сливки Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: паста десертная сыр маскарпоне пастеризованные сливки.	нет	есть, Обычно
Молоко Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: цельное молоко, молоко сухое обезжиренное, сухое цельное молоко.	нет	есть, Нормально
Лимонная кислота E330 Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности лимонная кислота, антиокислитель лимонная кислота. E330 в справочнике	нет	есть, Нормально
Пастеризованный желток Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пастеризованный желток.	нет	есть, Обычно
Карбонаты натрия E500 Сода, разрыхлитель. На этикетке: разрыхлитель Е500ii. E500 в справочнике	нет	есть, Обычно
Краситель Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель кармины, краситель аннато, красители.	нет	есть, Спорно
Гидроксид калия Регулятор pH, в готовой формуле нейтрализован. На этикетке: регулятор кислотности калия гидроксид.	нет	есть, Обычно
Смесь для окрашивания пищевых продуктов вода Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: смесь для окрашивания пищевых продуктов вода.	нет	есть, Обычно
Азорубин E122 Синтетический краситель. На этикетке: красители Е122. E122 в справочнике	нет	есть, Избегать
Понсо 4R E124 Синтетический краситель, в ЕС с предупреждением. На этикетке: Е124. E124 в справочнике	нет	есть, Избегать
Глицерин E422 Влагоудерживающий агент. На этикетке: загустители глицерин. E422 в справочнике	нет	есть, Обычно
Гуаровая камедь E412 Загуститель из гуара. На этикетке: камедь гуаровая. E412 в справочнике	нет	есть, Обычно
Е1422 Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	нет	есть, Обычно
Сорбат калия E202 Консервант. У чувствительных людей может раздражать. На этикетке: консерванты: Е202. E202 в справочнике	нет	есть, Спорно
Бензоат натрия E211 Консервант. В паре с витамином C может давать бензол. На этикетке: Е211. E211 в справочнике	нет	есть, Спорно
Крем для начинок Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: крем для начинок.	нет	есть, Обычно
Масло ши Натуральный растительный жир. На этикетке: жир специального назначения масло ши.	нет	есть, Нормально
Пальмовое масло Дешёвый насыщенный жир, след для лесов. На этикетке: пальмовое масло.	нет	есть, Спорно
Рапсовое масло Растительное масло с омега-3. На этикетке: рапсовое масло.	нет	есть, Обычно
Тёртое какао Основа шоколада. На этикетке: шоколад какао тёртое.	нет	есть, Нормально
Сахарная пудра Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сахарная пудра.	нет	есть, Обычно
Какао-масло Натуральный жир какао. На этикетке: масло какао.	нет	есть, Нормально
Ваниль Натуральный ароматизатор. На этикетке: экстракт ванили.	нет	есть, Нормально
Шоколад Зависит от доли какао и сахара. На этикетке: белый шоколад сахар.	нет	есть, Обычно
Уксусная кислота E260 Регулятор кислотности, основа уксуса. На этикетке: уксус столовый вода питьевая. E260 в справочнике	нет	есть, Нормально
Кислота уксусная синтетическая Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: кислота уксусная синтетическая.	нет	есть, Обычно
Арахис Бобовый «орех», аллерген. На этикетке: арахиса.	нет	есть, Обычно
Орехи Аллерген, конкретный вид смотрите на этикетке. На этикетке: орехов.	нет	есть, Обычно
Продуктов их переработки Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: продуктов их переработки.	нет	есть, Обычно
Которые могут оказывать отрицательное влияние на активность Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: которые могут оказывать отрицательное влияние на активность.	нет	есть, Обычно
Внимание детей Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: внимание детей.	нет	есть, Обычно

Калорийность и КБЖУ на 100 г

Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.

Пищевая ценность Кудесница и METRO CHEF
На 100 г	62 Кудесница	31 METRO CHEF
Калорийность ккал +10.0 ккал	360.0	370.0
Белки г −1.0 г	6.0	5.0
Жиры г +17.0 г	1.0	18.0
Углеводы г −33.0 г	81.0	48.0