Сравнение составов: Сдоба «Хлебозавод №28» с маком, 80 г и Сдоба пшеничная

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав Хлебозавод №28 и ПЕКО
Компонент	51 Хлебозавод №28	57 ПЕКО
В обоих 12
Пшеничная мука Хлебозавод №28. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, мука пшеничная хлебопекарная. ПЕКО. Обычная мука, клейковина. На этикетке: Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.	есть, Обычно	есть, Обычно
Вода Основа состава. На этикетке: вода питьевая.	есть, Нормально	есть, Нормально
Сахар Хлебозавод №28. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар белый кристаллический. ПЕКО. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар.	есть, Спорно	есть, Спорно
Моно- и диглицериды жирных кислот E471 Хлебозавод №28. Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: Е471. ПЕКО. Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот. E471 в справочнике	есть, Обычно	есть, Обычно
Соль Хлебозавод №28. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. ПЕКО. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.	есть, Обычно	есть, Обычно
Ароматизатор Хлебозавод №28. Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизатор ванилин. Возможно наличие следов кунжута. ПЕКО. Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизатор.	есть, Спорно	есть, Спорно
Лимонная кислота E330 Хлебозавод №28. Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности: лимонная кислота. ПЕКО. Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности лимонная кислота. E330 в справочнике	есть, Нормально	есть, Нормально
Яйцо Хлебозавод №28. Полноценный белок. На этикетке: яйца куриные пищевые. ПЕКО. Полноценный белок. На этикетке: продукты яичные.	есть, Нормально	есть, Нормально
Дрожжи Разрыхлитель. На этикетке: дрожжи хлебопекарные.	есть, Нормально	есть, Нормально
Гуаровая камедь E412 Хлебозавод №28. Загуститель из гуара. На этикетке: Е412. ПЕКО. Загуститель из гуара. На этикетке: стабилизатор гуаровая камедь. E412 в справочнике	есть, Обычно	есть, Обычно
Карбонат кальция E170 Хлебозавод №28. Минеральная добавка, мел. На этикетке: Е170. ПЕКО. Минеральная добавка, мел. На этикетке: агент антислеживающий карбонат кальция. E170 в справочнике	есть, Нормально	есть, Нормально
Молоко Хлебозавод №28. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молока сухого. ПЕКО. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое цельное.	есть, Нормально	есть, Нормально
Только Хлебозавод №28 18
Пальмовое масло Дешёвый насыщенный жир, след для лесов. На этикетке: пальмовое масло.	есть, Спорно	нет
Подсолнечное масло Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: подсолнечное масло.	есть, Обычно	нет
Эфиры полиглицерина E475 Эмульгатор. На этикетке: Е475. E475 в справочнике	есть, Обычно	нет
Каротины E160A Натуральный краситель, провитамин A. На этикетке: Е160a. E160A в справочнике	есть, Нормально	нет
Мак пищевой измельченный Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мак пищевой измельченный.	есть, Обычно	нет
Пищевая добавка Смесь не раскрыта. На этикетке: комплексная пищевая добавка.	есть, Спорно	нет
Е1414 Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	есть, Обычно	нет
Пищевые волокна Полезны для кишечника. На этикетке: пищевые волокна пшеничные.	есть, Нормально	нет
Глюкоза Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.	есть, Спорно	нет
Стеароиллактилат натрия E481 Эмульгатор выпечки. На этикетке: Е481. E481 в справочнике	есть, Обычно	нет
Эфиры глицерина E472E Эмульгатор. На этикетке: Е472е. E472E в справочнике	есть, Обычно	нет
Растительный глютен Белок-наполнитель. На этикетке: глютен пшеничный сухой.	есть, Спорно	нет
Ксантановая камедь E415 Загуститель ферментации. На этикетке: Е415. E415 в справочнике	есть, Обычно	нет
Аскорбиновая кислота E300 Витамин C, антиоксидант. На этикетке: Е300. E300 в справочнике	есть, Нормально	нет
Амилазы Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: амилазы.	есть, Обычно	нет
Гемицеллюлазы Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: гемицеллюлазы.	есть, Обычно	нет
Глюкозооксидазы Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: глюкозооксидазы.	есть, Обычно	нет
Арахис Бобовый «орех», аллерген. На этикетке: арахиса.	есть, Обычно	нет
Только ПЕКО 7
Клубника Ягода. На этикетке: ягоды быстрозамороженные клубника.	нет	есть, Нормально
Растительное масло Смесь масел, состав часто не раскрыт. На этикетке: рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном.	нет	есть, Спорно
Соевое масло Рафинированное растительное масло. На этикетке: соевое.	нет	есть, Обычно
Краситель Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель бета-каратин.	нет	есть, Спорно
Крахмал Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: загустители: крахмал картофельный.	нет	есть, Обычно
Е401 Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	нет	есть, Обычно
Цитраты натрия E331 Соли лимонной кислоты. На этикетке: регулятор кислотности цитрат натрия. E331 в справочнике	нет	есть, Нормально

Калорийность и КБЖУ на 100 г

Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.

Пищевая ценность Хлебозавод №28 и ПЕКО
На 100 г	51 Хлебозавод №28	57 ПЕКО
Калорийность ккал −50.0 ккал	350.0	300.0
Белки г −2.6 г	7.6	5.0
Жиры г −3.8 г	11.3	7.5
Углеводы г −0.3 г	53.3	53.0