Сравнение составов: Сыр рассольный мягкий Galbani Моцарелла мини Mini 45%

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав Galbani и METRO CHEF
Компонент	88 Galbani	53 METRO CHEF
В обоих 5
Молоко Galbani. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: нормализованное молоко. METRO CHEF. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко нормализованное пастеризованное, молоко пастеризованное, пастеризованное молоко.	есть, Нормально	есть, Нормально
Лимонная кислота E330 Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности лимонная кислота. E330 в справочнике	есть, Нормально	есть, Нормально
Сычужный фермент Galbani. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения. METRO CHEF. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, сычужный фермент животного происхождения.	есть, Нормально	есть, Нормально
Вода Galbani. Основа состава. На этикетке: вода питьевая. METRO CHEF. Основа состава. На этикетке: вода.	есть, Нормально	есть, Нормально
Соль Galbani. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. METRO CHEF. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.	есть, Обычно	есть, Обычно
Только METRO CHEF 20
Пшеничная мука Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.	нет	есть, Обычно
Растительное масло Смесь масел, состав часто не раскрыт. На этикетке: масла растительные рафинированные дезодорированные: пальмовое.	нет	есть, Спорно
Подсолнечное масло Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: подсолнечное.	нет	есть, Обычно
Моно- и диглицериды жирных кислот E471 Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: моно- и диглицериды жирных кислот. E471 в справочнике	нет	есть, Обычно
Лецитин E322 Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: соевый лецитин. E322 в справочнике	нет	есть, Нормально
Сорбат калия E202 Консервант. У чувствительных людей может раздражать. На этикетке: консервант сорбат калия. E202 в справочнике	нет	есть, Спорно
Ароматизатор Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизатор.	нет	есть, Спорно
Бета-каротин Провитамин A. На этикетке: краситель бета-каротин.	нет	есть, Нормально
Закваска Живые культуры. На этикетке: закваска бактериальная молочнокислых культур.	нет	есть, Нормально
Хлорид кальция E509 Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: уплотнитель хлорид кальция. E509 в справочнике	нет	есть, Обычно
Мезофильная бактериальная культура Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мезофильная бактериальная культура.	нет	есть, Обычно
Сыворотка Молочный побочный продукт. На этикетке: сыворотка подсырная.	нет	есть, Обычно
Ферментный препарат микробного происхождения Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ферментный препарат микробного происхождения.	нет	есть, Обычно
Яйцо Полноценный белок. На этикетке: желток яичный жидкий пастеризованный, белок яичный жидкий пастеризованный.	нет	есть, Нормально
Перец Специя. На этикетке: перец черный молотый.	нет	есть, Нормально
Продукт производится на предприятии Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	нет	есть, Обычно
Диоксид серы E220 Консервант, аллерген для астматиков. На этикетке: где используются: диоксид серы. E220 в справочнике	нет	есть, Спорно
Орехи Аллерген, конкретный вид смотрите на этикетке. На этикетке: орехи.	нет	есть, Обычно
Арахис Бобовый «орех», аллерген. На этикетке: арахис.	нет	есть, Обычно
Рыба Белок и омега-3. На этикетке: рыба.	нет	есть, Нормально

Калорийность и КБЖУ на 100 г

Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.

Пищевая ценность Galbani и METRO CHEF
На 100 г	88 Galbani	53 METRO CHEF
Калорийность ккал +115.0 ккал	231.0	346.0
Белки г −7.1 г	16.5	9.4
Жиры г +5.3 г	17.0	22.3
Углеводы г +23.9 г	3.0	26.9