сравнение составов

ДЫМОВ и Мясницкий ряд

Колбасы и ветчина

Колбаски «ДЫМОВ» для гриля куриные с сыром, 260 г

ДЫМОВ · 260 г

Обычный продукт

Открыть карточку

Колбасы и ветчина

Колбаски для жарки и гриля «Мясницкий ряд» Баварские с сыром, 500 г

Мясницкий ряд · 500 г

Обычный продукт

Открыть карточку

Мясницкий ряд выше на 8 баллов

5 общих · 46 различий · 2 близкие пары · спорных 12 и 4

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав ДЫМОВ и Мясницкий ряд
Компонент	56 ДЫМОВ	64 Мясницкий ряд
В обоих 5
Свинина ДЫМОВ. Животный белок. На этикетке: свинина. Мясницкий ряд. Животный белок.	есть, Обычно	есть, Обычно
Вода Основа состава. На этикетке: вода.	есть, Нормально	есть, Нормально
Соль ДЫМОВ. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. Мясницкий ряд. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль поваренная пищевая, соль пищевая.	есть, Обычно	есть, Обычно
Нитрит натрия E250 ДЫМОВ. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: нитрит натрия. Мясницкий ряд. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия. E250 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Усилитель вкуса Часто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса.	есть, Спорно	есть, Спорно
Близкие вещества 2
Творог ~ Молоко ДЫМОВ. Молочный белок. На этикетке: творог. Мясницкий ряд. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: пастеризованное нормализованное коровье молоко.	есть, Нормально	есть, Нормально
Сливочное масло ~ Сычужный фермент ДЫМОВ. Молочный жир. На этикетке: масло сливочное. Мясницкий ряд. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения.	есть, Нормально	есть, Нормально
Только ДЫМОВ 28
Курица Животный белок. На этикетке: Филе куриное.	есть, Нормально	нет
Мясо Животный белок. На этикетке: мясо птицы механической обвалки.	есть, Нормально	нет
Сыры Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сыры.	есть, Обычно	нет
Сыворотка Молочный побочный продукт. На этикетке: сухая молочная сыворотка.	есть, Обычно	нет
Пирофосфат натрия Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: полифосфат натрия. дигидропирофосфат натрия.	есть, Обычно	нет
Фосфаты кальция E341 Антислёживатель, источник фосфора. На этикетке: фосфаты кальция. E341 в справочнике	есть, Спорно	нет
Фосфаты Лишний фосфор в рационе, особенно детям. На этикетке: фосфаты натрия.	есть, Спорно	нет
Модифицированный крахмал Химически изменённый наполнитель. На этикетке: модифицированный крахмал.	есть, Спорно	нет
Жилка говяжья Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: жилка говяжья.	есть, Обычно	нет
Фиксатор окраски Технологическая добавка, вещество часто не названо. На этикетке: фиксатор окраски.	есть, Спорно	нет
Крахмал Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный.	есть, Обычно	нет
Соевый белок Растительный белок. На этикетке: соевый белок.	есть, Обычно	нет
Сахар Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар.	есть, Спорно	нет
Пшеничные волокна Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пшеничные волокна.	есть, Обычно	нет
Ароматизатор Состав не раскрыт. На этикетке: аромата, ароматизаторы.	есть, Спорно	нет
Пирофосфаты E450 Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: пирофосфаты натрия. E450 в справочнике	есть, Спорно	нет
Фосфат натрия Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: трифосфат натрия.	есть, Обычно	нет
Диацетат натрия E262 Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: ацетаты натрия, ацетат натрия. E262 в справочнике	есть, Обычно	нет
Цитраты натрия E331 Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитрат натрия 1-замещенный. E331 в справочнике	есть, Нормально	нет
Глюкоза Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.	есть, Спорно	нет
Конжак Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: конжак.	есть, Обычно	нет
Каррагинан E407 Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: каррагинан. E407 в справочнике	есть, Спорно	нет
Гуаровая камедь E412 Загуститель из гуара. На этикетке: гуаровая камедь. E412 в справочнике	есть, Обычно	нет
Ксантановая камедь E415 Загуститель ферментации. На этикетке: ксантановая камедь. E415 в справочнике	есть, Обычно	нет
Камедь рожкового дерева E410 Натуральный загуститель. На этикетке: камедь рожкового дерева. E410 в справочнике	есть, Обычно	нет
Аскорбиновая кислота E300 Витамин C, антиоксидант. На этикетке: аскорбиновая кислота. E300 в справочнике	есть, Нормально	нет
Животный белок Источник не раскрыт. На этикетке: животный белок.	есть, Обычно	нет
Мальтодекстрин Быстрый углевод из крахмала, высокий GI. На этикетке: мальтодекстрин.	есть, Спорно	нет
Только Мясницкий ряд 16
Закваски мезофильных Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: закваски мезофильных.	нет	есть, Обычно
Термофильных Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильных.	нет	есть, Обычно
Пропионовокислых микроорганизмов Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пропионовокислых микроорганизмов.	нет	есть, Обычно
Хлорид кальция E509 Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: уплотнитель хлорид кальция. E509 в справочнике	нет	есть, Обычно
Краситель Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель аннато е160b.	нет	есть, Спорно
Шкура свиная Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: шкура свиная.	нет	есть, Обычно
Е401 Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: е401.	нет	есть, Обычно
Специи Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: специи тмин.	нет	есть, Нормально
Е450i Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: е450i.	нет	есть, Обычно
Глутамат натрия E621 Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата глутамат натрия 1-замещенный. E621 в справочнике	нет	есть, Спорно
Мацис Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мацис.	нет	есть, Обычно
Кориандр Специя. На этикетке: кориандр.	нет	есть, Нормально
Перец Специя. На этикетке: перец.	нет	есть, Нормально
Чеснок Овощ. На этикетке: чеснок.	нет	есть, Нормально
Чили Специя. На этикетке: чили.	нет	есть, Нормально
Аскорбат натрия E301 Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель аскорбат натрия. E301 в справочнике	нет	есть, Нормально

Калорийность и КБЖУ на 100 г

Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.

Пищевая ценность ДЫМОВ и Мясницкий ряд
На 100 г	56 ДЫМОВ	64 Мясницкий ряд
Калорийность ккал +30.0 ккал	200.0	230.0
Белки г −2.0 г	14.0	12.0
Жиры г +4.0 г	16.0	20.0
Углеводы г −0.1 г	0.1	0.0