Еда Штрихкод 4630263420640 · 500 г

Колбаски для жарки и гриля «Мясницкий ряд» Баварские с сыром, 500 г Состав, калорийность и КБЖУ

Мясницкий ряд

есть молоко есть глутамат есть нитриты

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 23 Осторожно

9 нормально 10 обычно 4 спорно

Осторожно: Краситель, Нитрит натрия, Усилитель вкуса, Глутамат натрия

Свинина Обычно

Животный белок.
Вода Нормально

Основа состава.
Молоко Нормально пастеризованное нормализованное коровье молоко

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: пастеризованное нормализованное коровье молоко.
Соль Обычно соль поваренная пищевая

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль поваренная пищевая, соль пищевая.
Закваски мезофильных Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Термофильных Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Пропионовокислых микроорганизмов Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Сычужный фермент Нормально молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения

Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения.
Хлорид кальция E509 Обычно уплотнитель хлорид кальция

Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: уплотнитель хлорид кальция.

О добавке E509
Краситель Спорно краситель аннато е160b

Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель аннато е160b.
Шкура свиная Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски нитрит натрия

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия.

О добавке E250
Е401 Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Специи Нормально специи тмин

Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: специи тмин.
Е450i Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Глутамат натрия E621 Спорно аромата глутамат натрия 1-замещенный

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата глутамат натрия 1-замещенный.

О добавке E621
Мацис Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Кориандр Нормально

Специя.

Перец Нормально

Специя.
Чеснок Нормально

Овощ.
Чили Нормально

Специя.
Аскорбат натрия E301 Нормально антиокислитель аскорбат натрия

Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель аскорбат натрия.

О добавке E301

Текст этикетки

Свинина, вода, пастеризованное нормализованное коровье молоко, соль поваренная пищевая, закваски мезофильных, термофильных, пропионовокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, уплотнитель хлорид кальция, краситель аннато е160b, шкура свиная, соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия, е401, специи тмин, е450i, усилитель вкуса, аромата глутамат натрия 1-замещенный, мацис, кориандр, перец, чеснок, чили, антиокислитель аскорбат натрия