сравнение составов

Cortador и SD Concept

Говядина, свинина, баранина

Вяленое мясо Шейка свиная сыровяленая Cortador из свинины нарезка, 80 г

Cortador · 80 г

Обычный продукт

Открыть карточку

Говядина, свинина, баранина

Вяленое мясо Бастурма говяжья сыровяленая SD Concept из говядины нарезка, 50 г

SD Concept · 50 г

Хороший выбор

Открыть карточку

SD Concept выше на 17 баллов

2 общих · 15 различий · спорных 5 и 1

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав Cortador и SD Concept
Компонент	60 Cortador	77 SD Concept
В обоих 2
Соль Cortador. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. SD Concept. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль морская, соль поваренная пищевая.	есть, Обычно	есть, Обычно
Нитрит натрия E250 Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия. E250 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Только Cortador 9
Свинина Животный белок. На этикетке: свинина.	есть, Обычно	нет
Вода Основа состава. На этикетке: вода.	есть, Нормально	нет
Глюкоза Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.	есть, Спорно	нет
Усилитель вкуса Часто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса.	есть, Спорно	нет
Глутамат натрия E621 Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата е621. E621 в справочнике	есть, Спорно	нет
Трифосфаты E451 Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: регулятор кислотности е451. E451 в справочнике	есть, Спорно	нет
Стабилизатор Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизатор полифосфат.	есть, Обычно	нет
Аскорбат натрия E301 Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель аскорбат натрия. E301 в справочнике	есть, Нормально	нет
Специи (тмин, ягоды можжевельника, перец черный, лук сушеный,… Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: специи (тмин, ягоды можжевельника, перец черный, лук сушеный, перец чили, перец белый, чеснок.	есть, Обычно	нет
Только SD Concept 6
Говядина Животный белок.	нет	есть, Нормально
Паприка Специя. На этикетке: паприка.	нет	есть, Нормально
Перец Специя. На этикетке: перец черный молотый.	нет	есть, Нормально
Базилик Специя. На этикетке: базилик.	нет	есть, Нормально
Кориандр Специя. На этикетке: кориандр.	нет	есть, Нормально
Пажитник Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пажитник.	нет	есть, Обычно

Калорийность и КБЖУ на 100 г

Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.

Пищевая ценность Cortador и SD Concept
На 100 г	60 Cortador	77 SD Concept
Калорийность ккал −101.0 ккал	363.0	262.0
Белки г +15.5 г	12.0	27.5
Жиры г −20.2 г	35.0	14.8
Углеводы г +4.7 г	0.0	4.7

С этикетки

Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.

Добавки и аллергены Cortador и SD Concept
На этикетке	60 Cortador	77 SD Concept
Коды E	E250 E301 E451 E621	E250