Сравнение составов: Лопатка варено-копченая «Черкизово» Мраморная нарезка

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав Черкизово и Мясницкий ряд
Компонент	55 Черкизово	58 Мясницкий ряд
В обоих 9
Свинина Животный белок.	есть, Обычно	есть, Обычно
Вода Основа состава. На этикетке: вода.	есть, Нормально	есть, Нормально
Соль Черкизово. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. Мясницкий ряд. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.	есть, Обычно	есть, Обычно
Крахмал Черкизово. Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: картофельный крахмал. Мясницкий ряд. Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный.	есть, Обычно	есть, Обычно
Каррагинан E407 Черкизово. Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: каррагинан из водорослей. Мясницкий ряд. Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: Е407. E407 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Ароматизатор Черкизово. Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы, аромата. Мясницкий ряд. Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизатор перца черного.	есть, Спорно	есть, Спорно
Усилитель вкуса Часто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса.	есть, Спорно	есть, Спорно
Сироп глюкозы Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сироп глюкозы.	есть, Обычно	есть, Обычно
Нитрит натрия E250 Черкизово. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: нитрит натрия. Мясницкий ряд. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия. E250 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Только Черкизово 20
Перец Специя. На этикетке: белый перец.	есть, Нормально	нет
Чеснок Овощ. На этикетке: чеснок.	есть, Нормально	нет
Трифосфаты E451 Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: трифосфаты. E451 в справочнике	есть, Спорно	нет
Карбонаты натрия E500 Сода, разрыхлитель. На этикетке: карбонаты натрия. E500 в справочнике	есть, Обычно	нет
Молочная кислота E270 Натуральный регулятор кислотности. На этикетке: молочная кислота. E270 в справочнике	есть, Нормально	нет
Диацетат натрия E262 Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: ацетаты натрия. E262 в справочнике	есть, Обычно	нет
Пирофосфаты E450 Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: пирофосфаты. E450 в справочнике	есть, Спорно	нет
Полифосфаты E452 Фосфаты, повышают содержание фосфора. На этикетке: полифосфаты. E452 в справочнике	есть, Спорно	нет
Ксантановая камедь E415 Загуститель ферментации. На этикетке: ксантановая камедь. E415 в справочнике	есть, Обычно	нет
Аскорбат натрия E301 Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: аскорбат натрия. E301 в справочнике	есть, Нормально	нет
Изоаскорбат натрия Антиоксидант. На этикетке: изоаскорбат натрия.	есть, Обычно	нет
Лимонная кислота E330 Регулятор кислотности. На этикетке: лимонная кислота. E330 в справочнике	есть, Нормально	нет
Растительный экстракт Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракты душистого перца.	есть, Нормально	нет
Розмарин Специя / экстракт. На этикетке: розмарина.	есть, Нормально	нет
Ежевики Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ежевики.	есть, Обычно	нет
Черника Ягода. На этикетке: черники.	есть, Нормально	нет
Смородины Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: смородины.	есть, Обычно	нет
Брусники Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: брусники.	есть, Обычно	нет
Вишни Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: вишни.	есть, Обычно	нет
Фиксатор окраски Технологическая добавка, вещество часто не названо. На этикетке: фиксатор окраски.	есть, Спорно	нет
Только Мясницкий ряд 8
Е450v Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	нет	есть, Обычно
Цитраты натрия E331 Соли лимонной кислоты. На этикетке: Е331iii. E331 в справочнике	нет	есть, Нормально
Е451i Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	нет	есть, Обычно
Е262i Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	нет	есть, Обычно
Е425i Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	нет	есть, Обычно
Глутамат натрия E621 Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата E621. E621 в справочнике	нет	есть, Спорно
Эриторбат натрия E316 Антиоксидант, часто в колбасах. На этикетке: антиокислитель Е316. E316 в справочнике	нет	есть, Обычно
Животный белок Источник не раскрыт. На этикетке: животный белок.	нет	есть, Обычно