Сравнение составов: Ассорти колбасок Черкизово Баварские и Чоризо, 540г

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав ЧЕРКИЗОВО и ВЕЛКОМ
Компонент	47 ЧЕРКИЗОВО	68 ВЕЛКОМ
В обоих 10
Свинина ЧЕРКИЗОВО. Животный белок. ВЕЛКОМ. Животный белок. На этикетке: Велкомовская: свинина, краситель кармины. Миланская: свинина. шпик. соль нитритная.	есть, Обычно	есть, Обычно
Соль Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.	есть, Обычно	есть, Обычно
Растительный экстракт ЧЕРКИЗОВО. Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: их экстракты, дрожжевой экстракт. ВЕЛКОМ. Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракт перца черного.	есть, Нормально	есть, Нормально
Горчица Специя, аллерген. На этикетке: горчица.	есть, Обычно	есть, Обычно
Чеснок Овощ. На этикетке: чеснок.	есть, Нормально	есть, Нормально
Сахар Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар.	есть, Спорно	есть, Спорно
Глутамат натрия E621 ЧЕРКИЗОВО. Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата глутамат натрия 1-замещенный. ВЕЛКОМ. Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата глутамат натрия. E621 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Пищевые волокна ЧЕРКИЗОВО. Полезны для кишечника. На этикетке: пищевые волокна. ВЕЛКОМ. Полезны для кишечника. На этикетке: клетчатка пищевая.	есть, Нормально	есть, Нормально
Глюкоза ЧЕРКИЗОВО. Быстрый сахар. На этикетке: глюкоза. ВЕЛКОМ. Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.	есть, Спорно	есть, Спорно
Аскорбиновая кислота E300 ЧЕРКИЗОВО. Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислители аскорбиновая кислота. ВЕЛКОМ. Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель аскорбиновая кислота. E300 в справочнике	есть, Нормально	есть, Нормально
Только ЧЕРКИЗОВО 21
Соус-маринад вода Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: соус-маринад вода.	есть, Обычно	нет
Специи Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: натуральные специи.	есть, Нормально	нет
Лук Овощ. На этикетке: лук.	есть, Нормально	нет
Натуральный ароматизатор Может скрывать десятки веществ. На этикетке: натуральные ароматизаторы.	есть, Обычно	нет
Мальтодекстрин Быстрый углевод из крахмала, высокий GI. На этикетке: мальтодекстрин.	есть, Спорно	нет
Усилитель вкуса Часто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса.	есть, Спорно	нет
Лимонная кислота E330 Регулятор кислотности. На этикетке: регуляторы кислотности лимонная кислота. E330 в справочнике	есть, Нормально	нет
Трифосфаты E451 Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: регуляторы кислотности трифосфаты. E451 в справочнике	есть, Спорно	нет
Диацетат натрия E262 Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: ацетаты натрия. E262 в справочнике	есть, Обычно	нет
Цитраты натрия E331 Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитраты натрия. E331 в справочнике	есть, Нормально	нет
Гуаровая камедь E412 Загуститель из гуара. На этикетке: загустители гуаровая камедь. E412 в справочнике	есть, Обычно	нет
Ксантановая камедь E415 Загуститель ферментации. На этикетке: ксантановая камедь. E415 в справочнике	есть, Обычно	нет
Бензоат натрия E211 Консервант. В паре с витамином C может давать бензол. На этикетке: консерванты бензоат натрия. E211 в справочнике	есть, Спорно	нет
Сорбат калия E202 Консервант. У чувствительных людей может раздражать. На этикетке: сорбат калия. E202 в справочнике	есть, Спорно	нет
Пирофосфаты E450 Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: стабилизаторы пирофосфаты, стабилизатор пирофосфаты. E450 в справочнике	есть, Спорно	нет
Аскорбат натрия E301 Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель аскорбат натрия. E301 в справочнике	есть, Нормально	нет
Лимонный сок Натуральная кислота. На этикетке: лимонный сок сок лимона.	есть, Нормально	нет
Пиросульфит натрия E223 Консервант, аллерген. На этикетке: консервант пиросульфит натрия. Колбаски Чоризо. свинина, консервант пиросульфит натрия. E223 в справочнике	есть, Спорно	нет
Вода Основа состава. На этикетке: вода.	есть, Нормально	нет
Овощи Смесь, конкретный вид смотрите на этикетке. На этикетке: овощи.	есть, Нормально	нет
Ароматизатор Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы.	есть, Спорно	нет
Только ВЕЛКОМ 11
Говядина Животный белок. На этикетке: Брауншвейгская: говядина.	нет	есть, Нормально
Шпик Свиной жир. На этикетке: шпик.	нет	есть, Обычно
Перец Специя. На этикетке: перец белый.	нет	есть, Нормально
Кардамон Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: кардамон.	нет	есть, Обычно
Стартовая культура Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: стартовая культура.	нет	есть, Обычно
Нитрит натрия E250 Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия. E250 в справочнике	нет	есть, Спорно
Кориандр Специя. На этикетке: кориандр.	нет	есть, Нормально
Имбирь Специя. На этикетке: имбирь.	нет	есть, Нормально
Сельдерей Овощ и аллерген. На этикетке: сельдерей.	нет	есть, Обычно
Усил вкуса Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: усил вкуса.	нет	есть, Обычно
Изоаскорбат натрия Антиоксидант. На этикетке: антиокислители изоаскорбат натрия.	нет	есть, Обычно

Калорийность и КБЖУ на 100 г

Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.

Пищевая ценность ЧЕРКИЗОВО и ВЕЛКОМ
На 100 г	47 ЧЕРКИЗОВО	68 ВЕЛКОМ
Калорийность ккал +230.0 ккал	160.0	390.0
Белки г +16.0 г	4.0	20.0
Жиры г +33.0 г	1.0	34.0
Углеводы г −37.0 г	37.0	0.0