сравнение составов
ЧЕРКИЗОВО и ВЕЛКОМ
Колбасы и ветчина
Ассорти колбасок Черкизово Баварские и Чоризо, 540г
Слабый состав
Открыть карточку
Колбасы и ветчина
Набор ассорти колбас «ВЕЛКОМ» Салями Милано Чоризо Фелино нарезка, 90 г
Хороший выбор
Открыть карточкуВЕЛКОМ выше на 24 балла
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 47 ЧЕРКИЗОВО | 71 ВЕЛКОМ |
|---|---|---|
| В обоих 5 | ||
СвининаЧЕРКИЗОВО. Животный белок. ВЕЛКОМ. Животный белок. На этикетке: Салями Милано: свинина. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
СольНужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
ЧеснокОвощ. На этикетке: чеснок. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
СахарЧЕРКИЗОВО. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар. ВЕЛКОМ. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: виноградный сахар. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
Аскорбиновая кислота E300ЧЕРКИЗОВО. Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислители аскорбиновая кислота. ВЕЛКОМ. Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель аскорбиновая кислота. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
| Только ЧЕРКИЗОВО 26 | ||
Соус-маринад водаКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: соус-маринад вода. |
есть, Обычно | нет |
СпецииСмесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: натуральные специи. |
есть, Нормально | нет |
Растительный экстрактРастительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: их экстракты, дрожжевой экстракт. |
есть, Нормально | нет |
ГорчицаСпеция, аллерген. На этикетке: горчица. |
есть, Обычно | нет |
ЛукОвощ. На этикетке: лук. |
есть, Нормально | нет |
Натуральный ароматизаторМожет скрывать десятки веществ. На этикетке: натуральные ароматизаторы. |
есть, Обычно | нет |
МальтодекстринБыстрый углевод из крахмала, высокий GI. На этикетке: мальтодекстрин. |
есть, Спорно | нет |
Усилитель вкусаЧасто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса. |
есть, Спорно | нет |
Глутамат натрия E621Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата глутамат натрия 1-замещенный. |
есть, Спорно | нет |
Лимонная кислота E330Регулятор кислотности. На этикетке: регуляторы кислотности лимонная кислота. |
есть, Нормально | нет |
Трифосфаты E451Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: регуляторы кислотности трифосфаты. |
есть, Спорно | нет |
Диацетат натрия E262Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: ацетаты натрия. |
есть, Обычно | нет |
Цитраты натрия E331Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитраты натрия. |
есть, Нормально | нет |
Гуаровая камедь E412Загуститель из гуара. На этикетке: загустители гуаровая камедь. |
есть, Обычно | нет |
Ксантановая камедь E415Загуститель ферментации. На этикетке: ксантановая камедь. |
есть, Обычно | нет |
Бензоат натрия E211Консервант. В паре с витамином C может давать бензол. На этикетке: консерванты бензоат натрия. |
есть, Спорно | нет |
Сорбат калия E202Консервант. У чувствительных людей может раздражать. На этикетке: сорбат калия. |
есть, Спорно | нет |
Пищевые волокнаПолезны для кишечника. На этикетке: пищевые волокна. |
есть, Нормально | нет |
Пирофосфаты E450Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: стабилизаторы пирофосфаты, стабилизатор пирофосфаты. |
есть, Спорно | нет |
ГлюкозаБыстрый сахар. На этикетке: глюкоза. |
есть, Спорно | нет |
Аскорбат натрия E301Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель аскорбат натрия. |
есть, Нормально | нет |
Лимонный сокНатуральная кислота. На этикетке: лимонный сок сок лимона. |
есть, Нормально | нет |
Пиросульфит натрия E223Консервант, аллерген. На этикетке: консервант пиросульфит натрия. Колбаски Чоризо. свинина, консервант пиросульфит натрия. |
есть, Спорно | нет |
ВодаОснова состава. На этикетке: вода. |
есть, Нормально | нет |
ОвощиСмесь, конкретный вид смотрите на этикетке. На этикетке: овощи. |
есть, Нормально | нет |
АроматизаторСостав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы. |
есть, Спорно | нет |
| Только ВЕЛКОМ 10 | ||
ШпикСвиной жир. На этикетке: шпик. |
нет | есть, Обычно |
ГовядинаЖивотный белок. На этикетке: говядина. |
нет | есть, Нормально |
Мускатный орехСпеция. На этикетке: орех мускатный. |
нет | есть, Нормально |
МяснойКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мясной. |
нет | есть, Обычно |
Стартовая культураКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: стартовая культура. |
нет | есть, Обычно |
Фиксатор окраскиТехнологическая добавка, вещество часто не названо. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия. Чоризо: свинина, фиксатор окраски нитрит натрия. Салями Фелино: свинина. |
нет | есть, Спорно |
ПаприкаСпеция. На этикетке: паприка. |
нет | есть, Нормально |
Животный белокИсточник не раскрыт. На этикетке: белок животный. |
нет | есть, Обычно |
ПерецСпеция. На этикетке: перец черный. |
нет | есть, Нормально |
Нитрит натрия E250Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия. |
нет | есть, Спорно |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 47 ЧЕРКИЗОВО | 71 ВЕЛКОМ |
|---|---|---|
| Калорийность ккал +280.0 ккал | 160.0 | 440.0 |
| Белки г +16.0 г | 4.0 | 20.0 |
| Жиры г +39.0 г | 1.0 | 40.0 |
| Углеводы г −37.0 г | 37.0 | 0.0 |
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 47 ЧЕРКИЗОВО | 71 ВЕЛКОМ |
|---|---|---|
| Коды E | E202E211E223E262E300E301E330E331E412E415E450E451E621 | E250E300 |
Похожие товары
