Сравнение составов: Сардельки «Бахрушинъ» Телячьи, 500 г и Сардельки

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав Бахрушинъ и ДЫМОВ
Компонент	59 Бахрушинъ	64 ДЫМОВ
В обоих 9
Говядина Животный белок. На этикетке: говядина.	есть, Нормально	есть, Нормально
Свинина Бахрушинъ. Животный белок. На этикетке: свинина. ДЫМОВ. Животный белок.	есть, Обычно	есть, Обычно
Вода Основа состава. На этикетке: вода.	есть, Нормально	есть, Нормально
Усилитель вкуса Часто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса.	есть, Спорно	есть, Спорно
Специи Бахрушинъ. Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности. ДЫМОВ. Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: специи.	есть, Нормально	есть, Нормально
Растительный экстракт Бахрушинъ. Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: их экстракты. ДЫМОВ. Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракты специй.	есть, Нормально	есть, Нормально
Ароматизатор Бахрушинъ. Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизатор идентичный натуральному. ДЫМОВ. Состав не раскрыт. На этикетке: аромата.	есть, Спорно	есть, Спорно
Животный белок Источник не раскрыт. На этикетке: животный белок.	есть, Обычно	есть, Обычно
Чеснок Бахрушинъ. Овощ. На этикетке: чеснок свежий. ДЫМОВ. Овощ. На этикетке: чеснок.	есть, Нормально	есть, Нормально
Близкие вещества 2
Нитрит натрия ~ Нитритно-посолочная смесь E250 Бахрушинъ. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: нитрит натрия. ДЫМОВ. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: нитритно-посолочная смесь. E250 в справочнике	есть, Спорно	есть, Обычно
Глюкоза ~ Мальтодекстрин Бахрушинъ. Быстрый сахар. На этикетке: декстроза. ДЫМОВ. Быстрый углевод из крахмала, высокий GI. На этикетке: мальтодекстрин.	есть, Спорно	есть, Спорно
Только Бахрушинъ 10
Соевый белок Растительный белок. На этикетке: соевый белок.	есть, Обычно	нет
Яйцо Полноценный белок. На этикетке: яичный порошок.	есть, Нормально	нет
Соль Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль поваренная пищевая.	есть, Обычно	нет
Фиксатор окраски Технологическая добавка, вещество часто не названо. На этикетке: фиксатор окраски.	есть, Спорно	нет
Пирофосфаты E450 Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: стабилизаторы е450. E450 в справочнике	есть, Спорно	нет
Полифосфаты E452 Фосфаты, повышают содержание фосфора. На этикетке: е452. E452 в справочнике	есть, Спорно	нет
Глутамат натрия E621 Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата е621. E621 в справочнике	есть, Спорно	нет
Аскорбиновая кислота E300 Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокслитель е300. E300 в справочнике	есть, Нормально	нет
Гуаровая камедь E412 Загуститель из гуара. На этикетке: загустители е412. E412 в справочнике	есть, Обычно	нет
Ксантановая камедь E415 Загуститель ферментации. На этикетке: е415. E415 в справочнике	есть, Обычно	нет
Только ДЫМОВ 11
Мясо Животный белок. На этикетке: мясо птицы механической обвалки.	нет	есть, Нормально
Сердце говяжье Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сердце говяжье.	нет	есть, Обычно
Свиной Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: свиной.	нет	есть, Обычно
Крахмал Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный.	нет	есть, Обычно
Загуститель Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: загуститель.	нет	есть, Обычно
Регулятор кислотности Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регуляторы кислотности.	нет	есть, Обычно
Альбумин пищевой Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: альбумин пищевой.	нет	есть, Обычно
Сахар Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар.	нет	есть, Спорно
Гемоглобин Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: гемоглобин.	нет	есть, Обычно
Антиоксидант Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислители.	нет	есть, Обычно
Краситель Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель.	нет	есть, Спорно