сравнение составов
Азбука сыра и ВкусВилл
ВкусВилл выше на 1 балл
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 84 Азбука сыра | 85 ВкусВилл |
|---|---|---|
| В обоих 4 | ||
МолокоАзбука сыра. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: Молоко цельное, молоко обезжиренное. ВкусВилл. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко пастеризованное. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
СольНужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
ЗакваскаАзбука сыра. Живые культуры. На этикетке: бактериальная закваска молочнокислых микроорганизмов. ВкусВилл. Живые культуры. На этикетке: закваска пропионовых молочнокислых микроорганизмов. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
Сычужный ферментАзбука сыра. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: вспомогательные средства: молокосвертывающий сычужный ферментный препарат животного происхождения. ВкусВилл. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: сычужный фермент животного происхождения. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
| Только Азбука сыра 5 | ||
Чистая культура пропионовокислых бактерийКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: чистая культура пропионовокислых бактерий. |
есть, Обычно | нет |
Натуральный бактерицидный препарат получен из яичных белковКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: натуральный бактерицидный препарат получен из яичных белков. |
есть, Обычно | нет |
ВодаОснова состава. На этикетке: вода. |
есть, Нормально | нет |
КрасительНужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель норбиксин. |
есть, Спорно | нет |
Гидроксид калияРегулятор pH, в готовой формуле нейтрализован. На этикетке: регулятор кислотности гидроксид калия. |
есть, Обычно | нет |
| Только ВкусВилл 5 | ||
Сывороточный протеинКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сывороточный протеин. |
нет | есть, Обычно |
Ферментный препарат животного происхожденияКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ферментный препарат животного происхождения. |
нет | есть, Обычно |
ЛизоцимФермент яйца, консервант сыров. На этикетке: лизоцим. |
нет | есть, Обычно |
УплотнительКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: уплотнитель. |
нет | есть, Обычно |
Хлорид кальция E509Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: хлорид кальция. |
нет | есть, Обычно |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 84 Азбука сыра | 85 ВкусВилл |
|---|---|---|
| Калорийность ккал +1.3 ккал | 340.0 | 341.3 |
| Белки г +3.3 г | 26.0 | 29.3 |
| Жиры г −1.6 г | 26.5 | 24.9 |
| Углеводы г | 0.0 | 0.0 |
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 84 Азбука сыра | 85 ВкусВилл |
|---|---|---|
| Коды E | нет | E509 |
| Аллергены | не указаны | Молоко (лактоза), Яйца |
Похожие товары
