АШАН Золотая птица и Mollica&Crosta

АШАН Золотая птица. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Mollica&Crosta. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

АШАН Золотая птица. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.

Mollica&Crosta. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробиального происхождения.

Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

АШАН Золотая птица. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое обезжиренное, молоко пастеризованное.

Mollica&Crosta. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко пастеризованное.

АШАН Золотая птица. Регулятор кислотности. На этикетке: лимонная кислота.

Mollica&Crosta. Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности лимонная кислота.

E330 в справочнике

АШАН Золотая птица. Клейковина, аллерген. На этикетке: крупа манная.

Mollica&Crosta. Клейковина, аллерген. На этикетке: мука из мягких сортов пшеницы типа «0», мука из твердых сортов пшеницы.

АШАН Золотая птица. Овощ. На этикетке: чеснок сушеный.

Mollica&Crosta. Овощ. На этикетке: чеснок свежий.

АШАН Золотая птица. Специя. На этикетке: базилик сушеный.

Mollica&Crosta. Специя. На этикетке: базилик свежий.

АШАН Золотая птица. Разрыхлитель. На этикетке: дрожжи.

Mollica&Crosta. Разрыхлитель. На этикетке: дрожжи хлебопекарный сухие.

Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель аскорбиновая кислота.

E300 в справочнике

Белок без жира, ультраобработка. На этикетке: восстановленное молоко из сухого молока.

Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: носитель-хлорид кальция.

E509 в справочнике

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности-лимонная кислота.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: бактериальные лиофилизированные заквасочные культуры мезофильных и термофильных молочнокислых бактерий.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное, масло подсолнечное растительное рафинированное.

Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: стабилизатор Е 471.

E471 в справочнике

Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности.

Живые культуры. На этикетке: закваска мезофильных, бактериальная закваска мезофильных.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильных молочнокислых микроорганизмов.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: уплотнитель.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: аннато.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мезофильные.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильные микроорганизмы.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: культура голубой плесени Penicillium Roqueforti.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: загуститель: Е1422.

Полноценный белок. На этикетке: яичный желток.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: шпинат быстрозамороженный.

Регулятор кислотности, основа уксуса. На этикетке: кислота уксусная.

E260 в справочнике

Антислёживатель. На этикетке: агент антислеживающий: Е551.

E551 в справочнике

Натуральный краситель из куркумы. На этикетке: Е100.

E100 в справочнике

Молочный побочный продукт. На этикетке: сыворотка молочная сухая.

Молочный белок и жир. На этикетке: сырный порошок.

Загуститель из гуара. На этикетке: стабилизаторы: Е412.

E412 в справочнике

Загуститель ферментации. На этикетке: Е415.

E415 в справочнике

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгатор Е491.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ферментный препарат амилаза.

Предпочтительный жир. На этикетке: масло оливковое, масло оливковое нерафинированное высшего качества.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: филе курицы.

Специя. На этикетке: паприка красная молотая.

Специя. На этикетке: перец черный молотый.

Овощ. На этикетке: помидоры.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: томатный сок.

Специя. На этикетке: орегано сухой, орегано сушеный.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильные бактериальные закваски.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: вяленые помидоры.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сок лимона.