сравнение составов

АМА и Сернур

Торты и пирожные

Пирожное бисквитное «АМА» Картошка охлажденное 5 шт, 350 г

АМА · 350 г

Слабый состав

Открыть карточку

Торты и пирожные

Пирожное шоколадно-бисквитное «Сернур» Картошка с рикоттой и дробленным фундуком охлажденное, 240 г

Сернур · 240 г

Обычный продукт

Открыть карточку

Сернур выше на 25 баллов

9 общих · 35 различий · 1 близкая пара · спорных 8 и 2

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав АМА и Сернур
Компонент	42 АМА	67 Сернур
В обоих 9
Яйцо АМА. Полноценный белок. На этикетке: Меланж яичный жидкий пастеризованный. Сернур. Полноценный белок. На этикетке: яйцо куриное пищевое.	есть, Нормально	есть, Нормально
Пшеничная мука АМА. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная в/с, мука пшеничная хлебопекарная в/c. Сернур. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная в/с.	есть, Обычно	есть, Обычно
Сахар АМА. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар. Сернур. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар белый.	есть, Спорно	есть, Спорно
Вода АМА. Основа состава. На этикетке: вода питьевая. Сернур. Основа состава. На этикетке: вода питьевая подготовленная.	есть, Нормально	есть, Нормально
Подсолнечное масло АМА. Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: подсолнечное масло. Сернур. Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное.	есть, Обычно	есть, Обычно
Соль АМА. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. Сернур. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.	есть, Обычно	есть, Обычно
Лимонная кислота E330 АМА. Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности лимонная кислота. Сернур. Регулятор кислотности. На этикетке: рег.кисл. лимонная кислота. E330 в справочнике	есть, Нормально	есть, Нормально
Какао АМА. Натуральный продукт какао-бобов. На этикетке: какао-порошок алкализованный. Сернур. Натуральный продукт какао-бобов. На этикетке: какао-порошок.	есть, Нормально	есть, Нормально
Сорбиновая кислота E200 Консервант, мягче бензоатов. На этикетке: консервант сорбиновая кислота. E200 в справочнике	есть, Обычно	есть, Обычно
Близкие вещества 1
Ароматизатор ~ Сыворотка АМА. Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизатор «Сливки-молоко», ароматизатор пищевой «Сгущенное молоко», ароматизатор пищевой «Коньяк». Сернур. Молочный побочный продукт. На этикетке: сыворотка молочная подсырная.	есть, Спорно	есть, Обычно
Только АМА 23
Рафинированные дезодорированные масла Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: рафинированные дезодорированные масла.	есть, Обычно	нет
Пальмовое масло Дешёвый насыщенный жир, след для лесов. На этикетке: пальмовое масло.	есть, Спорно	нет
Моно- и диглицериды жирных кислот E471 Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: Е471, эмульгатор Е471. E471 в справочнике	есть, Обычно	нет
Эфиры полиглицерина E475 Эмульгатор. На этикетке: Е475. E475 в справочнике	есть, Обычно	нет
Каротины E160A Натуральный краситель, провитамин A. На этикетке: краситель Е160а. E160A в справочнике	есть, Нормально	нет
Растительное масло Смесь масел, состав часто не раскрыт. На этикетке: рафинированные дезодорированные растительные масла.	есть, Спорно	нет
Лецитин E322 Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: лецитины. E322 в справочнике	есть, Нормально	нет
Антиоксидант Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислитель E304.	есть, Обычно	нет
Картофель Натуральная основа. На этикетке: крахмал нативный картофельный.	есть, Нормально	нет
Агент влагоудерживающий Е1520 Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: агент влагоудерживающий Е1520.	есть, Обычно	нет
Полисорбат 60 E435 Эмульгатор. На этикетке: эмульгатор Е435. E435 в справочнике	есть, Обычно	нет
Е450i Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	есть, Обычно	нет
Карбонаты натрия E500 Сода, разрыхлитель. На этикетке: E500ii. E500 в справочнике	есть, Обычно	нет
Ванилин Чаще синтетический ароматизатор. На этикетке: ароматизатор пищевой «Ванилин».	есть, Обычно	нет
Каррагинан E407 Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: загустители: каррагинан Е407. E407 в справочнике	есть, Спорно	нет
Пектин E440 Натуральный загуститель из фруктов. На этикетке: пектин Е440. E440 в справочнике	есть, Нормально	нет
Альгинат Загуститель из водорослей. На этикетке: альгинат натрия Е401.	есть, Обычно	нет
Диоксид титана E171 Отбеливатель. Запрещён в продуктах ЕС как пищевая добавка. На этикетке: краситель диоксид титана. E171 в справочнике	есть, Избегать	нет
Хлорид кальция E509 Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: уплотнитель E509. E509 в справочнике	есть, Обычно	нет
Сорбат калия E202 Консервант. У чувствительных людей может раздражать. На этикетке: консервант сорбат калия. E202 в справочнике	есть, Спорно	нет
Краситель Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель.	есть, Спорно	нет
Который может оказывать отрицательное влияние на активность Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: который может оказывать отрицательное влияние на активность.	есть, Обычно	нет
Внимание детей Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: внимание детей.	есть, Обычно	нет
Только Сернур 11
Молоко Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко цельное, нормализованное молоко.	нет	есть, Нормально
Сливочное масло Молочный жир. На этикетке: масло сливочное м.д.ж 72.	нет	есть, Нормально
Молоко сгущенное с сахаром м.д.ж. 8 Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: молоко сгущенное с сахаром м.д.ж. 8.	нет	есть, Обычно
Сливки Молочный жир. На этикетке: сливки пастеризованные.	нет	есть, Нормально
Закваска Живые культуры. На этикетке: закваска.	нет	есть, Нормально
Коньячные дистилляты Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: коньячные дистилляты.	нет	есть, Обычно
Пищевая добавка Смесь не раскрыта. На этикетке: пищевая добавка сахарный колер.	нет	есть, Спорно
Кукурузный крахмал Крахмалистый наполнитель. На этикетке: крахмал кукурузный.	нет	есть, Обычно
Пищевая сода Разрыхлитель. На этикетке: разрыхлитель гидрокарбонат натрия.	нет	есть, Обычно
Этиловый спирт 38% об Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: этиловый спирт 38% об.	нет	есть, Обычно
Стручки ванили Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: стручки ванили.	нет	есть, Обычно

Калорийность и КБЖУ на 100 г

Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.

Пищевая ценность АМА и Сернур
На 100 г	42 АМА	67 Сернур
Калорийность ккал −43.0 ккал	370.0	327.0
Белки г −1.6 г	7.5	5.9
Жиры г −4.5 г	19.0	14.5
Углеводы г +1.3 г	42.0	43.3