Еда Штрихкод 4620020865265 · 2 кг

колбаски для жарки Состав по этикетке

Волжский мясокомбинат

есть сахар есть молоко есть глутамат

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 21 Осторожно

5 нормально 12 обычно 4 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Глюкоза, Усилитель вкуса, Глутамат натрия

Свинина Обычно

Животный белок.
Фарш куриный Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Шпик Обычно

Свиной жир.
Бедро бескостное куриное Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Стабилизатор Обычно белковый стабилизатор

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: белковый стабилизатор.

Молочный белок Обычно

Концентрат белка молока, аллерген.
Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление.
Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски: нитрит натрия

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски: нитрит натрия.

О добавке E250
Глюкоза Спорно декстроза

Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.
Пирофосфат натрия Обычно стабилизатор: пирофосфат натрия

Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: стабилизатор: пирофосфат натрия.
Чили Нормально перец чили

Специя. На этикетке: перец чили.
Мускат Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Орегано Нормально

Специя.
Паприка Нормально

Специя.
Перец Нормально перец черный

Специя. На этикетке: перец черный.
Регулятор кислотности Обычно регулятор киислотности

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор киислотности.
Диацетат натрия E262 Обычно ацетат натрия

Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: ацетат натрия.

О добавке E262

Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Глутамат натрия E621 Спорно аромата: глутамат натрия

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата: глутамат натрия.

О добавке E621
Изоаскорбат натрия Обычно антиокислитель: изоаскорбат натрия

Антиоксидант. На этикетке: антиокислитель: изоаскорбат натрия.
Чеснок Нормально чеснок свежий

Овощ. На этикетке: чеснок свежий.

Текст этикетки

Свинина, фарш куриный, шпик, бедро бескостное куриное, белковый стабилизатор, молочный белок, соль, фиксатор окраски: нитрит натрия, декстроза, стабилизатор: пирофосфат натрия, перец чили, мускат, орегано, паприка, перец черный, регулятор киислотности, ацетат натрия, усилитель вкуса, аромата: глутамат натрия, антиокислитель: изоаскорбат натрия, чеснок свежий