Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 20 Осторожно

6 нормально 8 обычно 6 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Каррагинан, Усилитель вкуса, Глутамат натрия, Ароматизатор

1. 1 Свинина Обычно

   Животный белок.

2. 2 Курица Нормально филе куриное

   Животный белок. На этикетке: филе куриное.

3. 3 Грудинка свиная Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

4. 4 Шпик Обычно

   Свиной жир.

5. 5 Мясо Нормально мясо птицы механической обвалки

   Животный белок. На этикетке: мясо птицы механической обвалки.

6. 6 Говядина Нормально

   Животный белок.

7. 7 Вода Нормально

   Основа состава.

8. 8 Крахмал Обычно крахмал картофельный

   Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный.

9. 9 Соль Обычно

   Нужна, в избытке повышает давление.

10. 10 Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски: нитрит натрия

    Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски: нитрит натрия.

    О добавке E250

11. 11 Фосфат натрия Обычно стабилизатор: полифосфат натрия

    Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: стабилизатор: полифосфат натрия.

12. 12 Каррагинан E407 Спорно загуститель: каррагинан

    Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: загуститель: каррагинан.

    О добавке E407

13. 13 Усилитель вкуса Спорно

    Часто глутамат или рибонуклеотиды.

14. 14 Глутамат натрия E621 Спорно аромата: E621

    Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата: E621.

    О добавке E621

15. 15 Аскорбиновая кислота E300 Нормально антиокислитель: аскорбиновая кислота

    Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель: аскорбиновая кислота.

    О добавке E300

16. 16 Ароматизатор Спорно

    Состав не раскрыт.

17. 17 Экстраты специй Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

18. 18 Чеснок Нормально

    Овощ.

19. 19 Сироп глюкозы Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

20. 20 Краситель Спорно краситель: кармины

    Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель: кармины.

Текст этикетки

Свинина, филе куриное, грудинка свиная, шпик, мясо птицы механической обвалки, говядина, вода, крахмал картофельный, соль, фиксатор окраски: нитрит натрия, стабилизатор: полифосфат натрия, загуститель: каррагинан, усилитель вкуса, аромата: E621, антиокислитель: аскорбиновая кислота, ароматизатор, экстраты специй, чеснок, сироп глюкозы, краситель: кармины