Еда Штрихкод vv116863 · 90 г

Колбаса вареная Casademont Мортадела нарезка 90 г Состав, калорийность и КБЖУ

ВкусВилл

есть сахар есть глютен есть молоко

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 32 Осторожно

10 нормально 14 обычно 8 спорно

Осторожно: Трифосфаты, Пирофосфаты, Глюкоза, Усилитель вкуса, Ароматизатор

Casademont:Свинина Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Вода Нормально

Основа состава.
Свиной желудок Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Шпик Обычно свиной жир

Свиной жир. На этикетке: свиной жир.
Влагоудерживающий агент Обычно агент влагоудерживающий

Часто глицерин или сорбит. На этикетке: агент влагоудерживающий.

Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление.
Трифосфаты E451 Спорно

Фосфаты для влагоудержания.

О добавке E451
Пирофосфаты E450 Спорно

Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям.

О добавке E450
Глюконо-дельта-лактон Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Карбонаты натрия E500 Обычно

Сода, разрыхлитель.

О добавке E500
Диацетат натрия E262 Обычно ацетаты натрия

Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: ацетаты натрия.

О добавке E262
Глюкоза Спорно декстроза

Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Ароматизатор Спорно аромата

Состав не раскрыт. На этикетке: аромата, ароматизаторы.
Аскорбат натрия E301 Нормально

Соль витамина C, антиоксидант.

О добавке E301
Аскорбиновая кислота E300 Нормально

Витамин C, антиоксидант.

О добавке E300
Изоаскорбат натрия Обычно

Антиоксидант.
Лимонная кислота E330 Нормально

Регулятор кислотности.

О добавке E330
Полифосфаты E452 Спорно

Фосфаты, повышают содержание фосфора.

О добавке E452
Цитраты натрия E331 Нормально

Соли лимонной кислоты.

О добавке E331
Говяжий белок Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Пищевые волокна Нормально

Полезны для кишечника.
Лизин Нормально

Аминокислота.
Аргинин Нормально

Аминокислота, уход и буфер pH.
Растительный экстракт Нормально экстракты специй

Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракты специй.
Кармин E120 Обычно кармины

Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: кармины.

О добавке E120
Фиксатор окраски Спорно

Технологическая добавка, вещество часто не названо.
Нитрит натрия E250 Спорно нитрит натрия. Продукт может содержать следы: горчицы

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: нитрит натрия. Продукт может содержать следы: горчицы.

О добавке E250

Сельдерей Обычно сельдерея

Овощ и аллерген. На этикетке: сельдерея.
Пшеница Обычно глютена

Клейковина, аллерген. На этикетке: глютена.
Молоко Нормально молока

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молока.
А также белка птицы Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Текст этикетки

Casademont:Свинина, вода, свиной желудок, свиной жир, агент влагоудерживающий, соль, трифосфаты, пирофосфаты, глюконо-дельта-лактон, карбонаты натрия, ацетаты натрия, декстроза, усилитель вкуса, аромата, аскорбат натрия, аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия, лимонная кислота, ароматизаторы, полифосфаты, цитраты натрия, говяжий белок, пищевые волокна, лизин, аргинин, экстракты специй, кармины, фиксатор окраски, нитрит натрия. Продукт может содержать следы: горчицы, сельдерея, глютена, молока, а также белка птицы