Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 22 Осторожно

5 нормально 11 обычно 6 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Глюкоза, Усилитель вкуса, Глутамат натрия, Ароматизатор

1. 1 Свинина Обычно

   Животный белок.

2. 2 Шпик Обычно

   Свиной жир.

3. 3 Соль Обычно

   Нужна, в избытке повышает давление.

4. 4 Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски нитрит натрия

   Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия.

   О добавке E250

5. 5 Перец Нормально перец зеленый

   Специя. На этикетке: перец зеленый.

6. 6 Глюкоза Спорно декстроза

   Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.

7. 7 Пищевые волокна Нормально клетчатка пшеницы

   Полезны для кишечника. На этикетке: клетчатка пшеницы.

8. 8 Специи Нормально пряности

   Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности.

9. 9 Растительный экстракт Нормально винный экстракт

   Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: винный экстракт.

10. 10 Изоаскорбат натрия Обычно антиокислитель изоаскорбат натрия

    Антиоксидант. На этикетке: антиокислитель изоаскорбат натрия.

11. 11 Усилитель вкуса Спорно

    Часто глутамат или рибонуклеотиды.

12. 12 Глутамат натрия E621 Спорно аромата глутамат натрия

    Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата глутамат натрия.

    О добавке E621

13. 13 Ароматизатор Спорно ароматизатор мяса

    Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизатор мяса.

14. 14 Краситель Спорно красители: гемоглобин

    Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: красители: гемоглобин.

15. 15 Кармин E120 Обычно кармины

    Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: кармины.

    О добавке E120

16. 16 Стартовая культура. Возможно наличие сои Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

17. 17 Молоко Нормально молока

    Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молока.

18. 18 Горчица Обычно горчицы

    Специя, аллерген. На этикетке: горчицы.

19. 19 Сельдерей Обычно сельдерея

    Овощ и аллерген. На этикетке: сельдерея.

20. 20 Орехи Обычно орехов

    Аллерген, конкретный вид смотрите на этикетке. На этикетке: орехов.

21. 21 Кунжут Обычно кужута

    Семена, аллерген. На этикетке: кужута.

22. 22 Продуктов их переработки Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Текст этикетки

свинина, шпик, соль, фиксатор окраски нитрит натрия, перец зеленый, декстроза, клетчатка пшеницы, пряности, винный экстракт, антиокислитель изоаскорбат натрия, усилитель вкуса, аромата глутамат натрия, ароматизатор мяса, красители: гемоглобин, кармины, стартовая культура. Возможно наличие сои, молока, горчицы, сельдерея, орехов, кужута, продуктов их переработки