Еда Штрихкод vv124051 · 70 г

Колбаса сырокопченая Миланская Егорьевская ФКГ 70 г Состав по этикетке

ВкусВилл

есть сахар есть молоко есть глутамат

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 29 Осторожно

5 нормально 16 обычно 8 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Мальтодекстрин, Глюкоза, Усилитель вкуса, Глутамат натрия

Свинина Обычно Состав АО "НОВАЯ СТОЛИЦА":свинина

Животный белок. На этикетке: Состав АО "НОВАЯ СТОЛИЦА":свинина.
Шпик Обычно

Свиной жир.
Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление.
Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски нитрит натрия

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия.

О добавке E250
Мальтодекстрин Спорно

Быстрый углевод из крахмала, высокий GI.

Глюкоза Спорно декстроза

Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.
Молочный белок Обычно белок молочный

Концентрат белка молока, аллерген. На этикетке: белок молочный.
Лактоза Обычно

Молочный сахар.
Пищевые волокна Нормально клетчатка

Полезны для кишечника. На этикетке: клетчатка.
Крахмал Обычно крахмал картофельный

Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный.
Растительный гидролизат Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Специи Нормально

Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт.
Растительный экстракт Нормально экстракт дрожжей

Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракт дрожжей, экстракт свеклы.
Аскорбат натрия E301 Нормально антиокислители: аскорбат натрия

Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: антиокислители: аскорбат натрия.

О добавке E301
Изоаскорбат натрия Обычно

Антиоксидант.
Лимонная кислота E330 Нормально

Регулятор кислотности.

О добавке E330
Усилитель вкуса Спорно усилители вкуса

Часто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилители вкуса.
Глутамат натрия E621 Спорно аромата: Е621

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата: Е621.

О добавке E621
Инозинат натрия E631 Спорно Е631

Усилитель вкуса. На этикетке: Е631.

О добавке E631
Эмульгатор Обычно эмульгатор Е472с

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгатор Е472с.
Ароматизатор Спорно ароматизатор мяса

Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизатор мяса.
Краситель Спорно красители: гемоглобин

Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: красители: гемоглобин.
Кармин E120 Обычно кармины

Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: кармины.

О добавке E120
Стартовая культура. Возможно наличие сои Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Сельдерей Обычно сельдерея

Овощ и аллерген. На этикетке: сельдерея.

Горчица Обычно горчицы

Специя, аллерген. На этикетке: горчицы.
Орехи Обычно орехов

Аллерген, конкретный вид смотрите на этикетке. На этикетке: орехов.
Кунжут Обычно кунжута

Семена, аллерген. На этикетке: кунжута.
Диоксида серы (сульфитов) и продуктов их переработки Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Текст этикетки

Состав АО "НОВАЯ СТОЛИЦА":свинина, шпик, соль, фиксатор окраски нитрит натрия, мальтодекстрин, декстроза, белок молочный, лактоза, клетчатка, крахмал картофельный, растительный гидролизат, специи, экстракт дрожжей, антиокислители: аскорбат натрия, изоаскорбат натрия, лимонная кислота, усилители вкуса, аромата: Е621, Е631, эмульгатор Е472с, ароматизатор мяса, красители: гемоглобин, кармины, экстракт свеклы, стартовая культура. Возможно наличие сои, сельдерея, горчицы, орехов, кунжута, диоксида серы (сульфитов) и продуктов их переработки