Еда Штрихкод 4680115880764 · 350 г

Ветчина «Стародворье» Сочинка с сочным окороком, 350 г Состав, калорийность и КБЖУ

Стародворье

есть глютен есть молоко есть глутамат

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 26 Осторожно

6 нормально 11 обычно 9 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Каррагинан, Пирофосфаты, Полифосфаты, Трифосфаты

Свинина Обычно

Животный белок.
Вода Нормально вода питьевая

Основа состава. На этикетке: вода питьевая.
Мясо Нормально мясо птицы кусковое

Животный белок. На этикетке: мясо птицы кусковое, мясо птицы механической обвалки.
Шкурка свиная Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Кукурузный крахмал Обычно крахмал кукурузный

Крахмалистый наполнитель. На этикетке: крахмал кукурузный.

Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление.
Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски: нитрит натрия

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски: нитрит натрия.

О добавке E250
Животный белок Обычно

Источник не раскрыт.
Пищевые волокна Нормально пшеничная клетчатка

Полезны для кишечника. На этикетке: пшеничная клетчатка.
Каррагинан E407 Спорно каррагинан из водорослей euchema

Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: каррагинан из водорослей euchema.

О добавке E407
Камедь рожкового дерева E410 Обычно камеди: рожкового дерева

Натуральный загуститель. На этикетке: камеди: рожкового дерева.

О добавке E410
Ксантановая камедь E415 Обычно ксантановая

Загуститель ферментации. На этикетке: ксантановая.

О добавке E415
Пирофосфаты E450 Спорно

Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям.

О добавке E450
Полифосфаты E452 Спорно

Фосфаты, повышают содержание фосфора.

О добавке E452
Трифосфаты E451 Спорно

Фосфаты для влагоудержания.

О добавке E451
Лимонная кислота E330 Нормально

Регулятор кислотности.

О добавке E330
Лактат кальция Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Диацетат натрия E262 Обычно ацетат натрия

Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: ацетат натрия.

О добавке E262
Растительный экстракт Нормально экстракты пряностей

Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракты пряностей.
Ароматизатор Спорно ароматизаторы

Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы.
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Глутамат натрия E621 Спорно аромата: глутамат натрия 1-замещенный

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата: глутамат натрия 1-замещенный.

О добавке E621

Краситель Спорно краситель: кармины. в продукте возможно наличие следов яиц

Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель: кармины. в продукте возможно наличие следов яиц.
Молоко Нормально молока

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молока.
Горчица Обычно горчицы

Специя, аллерген. На этикетке: горчицы.
Продуктов их переработки Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Текст этикетки

Свинина, вода питьевая, мясо птицы кусковое, шкурка свиная, мясо птицы механической обвалки, крахмал кукурузный, соль, фиксатор окраски: нитрит натрия, животный белок, пшеничная клетчатка, каррагинан из водорослей euchema, камеди: рожкового дерева, ксантановая, пирофосфаты, полифосфаты, трифосфаты, лимонная кислота, лактат кальция, ацетат натрия, экстракты пряностей, ароматизаторы, усилитель вкуса, аромата: глутамат натрия 1-замещенный, краситель: кармины. в продукте возможно наличие следов яиц, молока, горчицы, продуктов их переработки